第107章 中秋大餐（1 / 2）

张开双臂，清风徐来，颇有种岁月静好的美感。

“碗丫，热不热，过来吃梨子。”夏氏看着女儿温婉的笑着，现在的日子真的太美好了，是以前想都不敢想的，儿女双全，健健康康，家人平安，就连她也找到哥哥。

“婉婉，过来吃这个饼子。”

“我这就来。”

一家子在山上待了一个多时辰就下山准备晚上的吃食了，把需要泡发的东西泡上，夏婉婉拿上小推车，准备了一些米面肉和月饼礼盒，依次去了帮忙制作月饼的家里。

“燕子，中秋快乐，上次多谢你和婶子帮忙了，这是节礼，这是给你的谢礼。”夏婉婉把准备好的礼品给她，又悄悄塞了一个红包。

“碗丫，我不能要，你给过工钱了。”

“哎呀，就是给你的，那天我实在太忙了，本来想多给你点的，但是人多眼杂，我一忙就想着今天再给你，你悄悄收着，别被你奶奶知道了，我走啦。”

夏婉婉把小荷包塞给她拉着山地车就跑远，燕子站在远在，紧紧捏着荷包，暗暗在心底发誓：以后只要碗丫需要她，她一定义不容辞。

送完中秋礼，她赶忙回到家里准备中秋晚餐，菜单是中午列好的，一个清蒸大闸蟹，蒜蓉大虾，四喜丸子、鸽子菌菇汤、糖醋排骨、花开富贵、荷塘小炒，再炸一份菠萝派。

夏阿奶和夏轩在厨房帮忙打下手，夏氏和龚祥叙旧顺便照顾俩小孩，夏婉婉让爷爷父子俩去隔壁县城再买一些粮食回来。

她拿了一包菌汤汤料处理，里面有竹荪，羊肚菌，茶树菇，茯苓，香菇，鲍鱼菇，蛹虫草，山药，红枣，枸杞。

“阿奶，你帮我把所有菌菇用冷水清洗一下，然后浸泡着，枸杞大枣洗净，山药茯苓也浸泡一下。”

鸽子是昨天县城里面现宰杀的，买了她就放到空间里面了，拿出来清洗干净，砂锅里放入清水，把洗净的鸽子放进去，把竹荪，羊肚菌，茶树菇，茯苓，香菇，鲍鱼菇，蛹虫草，山药，红枣全部放里面，在切两片姜进去。

“弟弟，这个炉子给阿姐烧个大火，等锅里咕噜噜的，你就用勺子慢慢撇去浮沫，然后把柴火撤掉一些，小伙慢慢炖着，等肉烂了就叫我，知道吧。”

“知道了，阿姐。”

现在准备做四喜丸子，把夏大柱剁好的肉馅放在大碗内，加入葱姜末，盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋，用筷子顺一个方向搅拌均匀

再加2勺淀粉，分次加入半碗水，用筷子顺一个方向搅拌，直到肉馅上劲。

夏轩在大灶面前烧火，夏婉婉在锅里加油，烧至6-7成热，将肉馅分成4份，用手团成圆形，放入油锅中炸至金黄定型，然后捞出备用。

再另外一口大锅里加水，放酱油，白糖，花椒，大料，葱段，姜片，鸡精，等水烧开以后把刚刚炸好的丸子倒进去，盖上锅盖煮上两刻钟。

把另起一锅的油舀出来以后洗锅，加入水烧开，加入少许盐，下入油菜焯水至断生，捞出放入冷水中放凉，最后捞出沥水。