第47章 中秋啦~（1 / 2）

在两人的帮助下，速度更快了些。厨房内和院子内都飘着月饼的香甜味道，小包子原本被自家爹爹带着在院子里面玩来着，现在闻着味道也不玩了就来到厨房门前看着新鲜出炉的月饼直流口水。

许柚把月饼都给印好后拿起一个月饼，还好晾了一会儿后已经不烫手了。许柚掰开，这个是五仁馅的月饼。一半递给了小包子一半自己咬在嘴里。

然后又拿了两个一个给邢子轩一个给邢子元。

拿起一个给小包子让她带过去给外面洗衣服的邢嘉年。

许柚等月饼凉的差不多后把收起来腾了位置，铁盘被隔着厚厚手套拿了出来。上面是外表被烤的金黄的月饼。一个个弄下来晾凉，然后再铁盘上面放上还没开始烤的月饼和蛋黄酥。

坚果的香味在唇齿间回荡原本核桃仁的口感应该是在吃完后会有些发苦的感觉，但是炒制后的核桃仁就去掉了那点苦苦的感觉。再加上蜂蜜的包裹，嚼下去只有香甜。

许柚装了好几块月饼让邢子轩送去隔壁给李婶子，最后一锅出来后许柚数了数。决定给做工的人一人两个月饼，她觉得或许自己可以去一趟家里送点月饼来着。

这样合计一下家里大概能剩下二十几块月饼，五仁的豆沙的老式的月饼大概每个五六块左右。

中秋节当天，许柚就早早的开始忙活晚上的饭了。上次买的鸭子还没吃掉，许柚拿了一把刀和正在扑腾着的鸭子交给了邢嘉年。

鸭子用热水烫过后把毛都给拔掉，鸭子的胸脯上面的肉被邢嘉年割下来了。鸭胸脯肉用调料进行腌制后放着备用。

剩余的则被剁成了一块一块的。

猪肉是许柚前天回家的时候被塞的，是肥瘦相间的五花肉，还有梅菜也是许母给的。这两样加起来不做梅菜扣肉还能做什么呢！

许柚把肉切下来一块一指长的，然后用热锅把猪皮烫了一下后放进锅内煮。

鸭子被放进砂锅内准备炖汤，今天下午被捕捞上来的虾十分的新鲜。许柚打算做成白灼的大虾。

被掰断的树枝上刚好有一个尖刺，许柚从虾头的位置到第三节壳的位置的地方把尖刺捅进去后往上一挑一个完整的虾线就被取出来了。尾巴处的上面被折断然后往后拉，最后一点极难处理的虾线也被完全弄了出来。

许柚把晒干的笋泡在盆中，打算待会儿炒了吃。

当然这个季节必不可少的就是螃蟹了。这个季节的螃蟹很肥黄也多。

许柚弄了不少，这两天一直放在水盆里面养着。洗刷干净后就直接连着划好刀花的鲍鱼一起上锅蒸熟。除了这两个还有一盘子海胆蒸蛋也被放上锅。

海胆也是新鲜捕捞的，沿着壳子剪开后可以明显看到里面黄黄的肉，许柚把里面的东西弄干净后用水冲洗。

这期间内小包子和其他两个小孩都蹲在一旁看着许柚的操作。

虽然说在海边，但是实际上海里的东西几个小孩知道的都很少，小包子看着满身都是刺的圆滚滚的海胆想要触碰却又不太敢。

许柚剪开冲洗干净后率先吃了一个海胆，鲜甜的味道让她有些开心。

许柚没有给三个小孩子吃生海胆的打算，但是邢子元对待食物倒是挺敏锐的。“婶娘！这个好吃吗？”

许柚点头“好吃！你要试试么?虽然说给你们吃生的海胆不太好但是尝一点点应该也没什么大事！”

剪刀快速的剪开了一个海胆，挑出里面的东西后夹起一块递给了邢子元。剩余的两人都不敢吃许柚也就没给。倒是邢子元吃完后眼睛都亮了。

许柚把海胆黄给一一搞出来后平铺到碗底，然后又拿了一个碗里面打入两个鸡蛋加入一点点的盐后用筷子打散，然后往里面加入小半碗的清水。最后把蛋液转移到装了海胆黄的盘子内。

三样都放好后这才开始蒸。

同时另一边的锅也不闲着，焯过水的五花肉被捞起来扎孔。因为事先在锅内加入了生姜和葱花椒一类的去腥所以现在只要进行腌肉就好了。

把扎了孔的五花肉放到盆子里面，加入老抽后进行二十分钟的腌肉，这一步主要是为了增加颜色和味道。