第7章 大学城食堂的饮食男女（1）（2 / 2）

退一万步讲，钱花到位了就能吃到真正的法国大餐了吗？我跟媳妇后来也花过大价钱提前预约很长时间去吃米其林餐厅，结果一言难尽，我只能说菜都长得挺好看的，毕竟钱都花了也只能打肿脸充胖子说味道也还行，真实带来的快乐，可能还不如街边的一份臭豆腐，虽然人家看着黑闻着臭。（仁者见仁，仅代表个人观点）

前面提了，我就只喜欢牛排，这个玩意具体是不是起源于法国也有待于考证，其他的我基本都无感，美食也是很主观的东西，蜗牛啊鹅肝啊至少我不喜欢，强调我本人作为湖南人口味就比较重一点，喜欢咸的辣的食物。法国甜点按理说应该还是不错的，但我觉得无论餐厅最后上的甜点还是法国卖的马卡龙都齁甜，我也get不到这个点。

所以我很想去撕下法国大餐的虚伪面具，好好再拍上几集走进科学和舌尖上的中国/法国，拨云见日还真相于天下，想对全世界说上一句心机之蛙一直摸你肚子，天下苦法国大餐久矣，你们法国人自嗨就完了，绝对不可能把我这个湖南人也一起洗脑，让我数典忘祖。但突然要这么一说，又有点过意不去，毕竟法国这边没啥好吃的他们已经很可怜了，我还要把他们最后仅剩的那点自尊给践踏剥夺，这也太不中法友好了。

法国的生蚝还是很不错的，具体分类很复杂，我所知道的就是经常在家乐福或者大街上会有一些试吃活动，然后成群结队的法国老头在那排队，幻想可以免费回到自己的巅峰岁月。我后来也买过一些（只是因为好吃而已），不同于国内常见的烤或蒸，法国生蚝确实都是生吃的，拿个专用小刀撬开后，挤上点柠檬，直接一口吃掉，开始觉得有一点点腥，后面还是挺鲜美的。当然我确实没有弄个手帕啥的，主要是抹布，按着那开壳用，吃相应该也不是很文雅。（她们的吃法很文雅，用一方小巧的手帕托着牡蛎，头稍向前伸，免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微一动，就把汁水吸进去，蛎壳扔到海里--《我的叔叔于勒》）

法国的vin chaud也挺不错，其实就是加热的红酒，一般滑雪场或者圣诞集市都有卖的，特别是在山顶滑雪时，喝上那么一杯，整个身体都暖暖的，脑子有点晕晕的，身上摔伤的地方也没那么疼了。还有法国的车厘子，刚到法国时我确实没吃过这种又大又好吃的樱桃，现在国内也烂大街价格也打下来了，还有racllete （奶酪火锅），我还买了一套专属设备带回国忘了扔哪了，还有啥呢，好吧我真的已经尽力了，这会真想不起来法国还有啥好吃的了。