第25章 令人惊叹（1 / 2）

在众评委品尝了之后，无疑都给沈晚吟打了高分。在讲述为什么做这道菜的时候，沈晚吟讲道：“我觉得前面评委们已经吃了很多比较油腻的食物了，所以此时吃一些清淡爽口的食物最佳。”

“而且白菜具有较高的营养价值，含有丰富的维生素C和锌。虾仁、鱼肉含高蛋白，低脂肪，钙、磷含量高。白菜与虾、鱼肉搭配，具有补肾益气、清热解毒、滋阴清肺、健肠开胃的功效。所以这也是我想做这道菜的原因。”

其他人虽然听不太懂沈晚吟说的维生素和磷之类的名词，可是那道菜看起来就很好吃的样子。

在中间的那位老头此刻吃完了他面前所有的菜，又听到沈晚吟说的这话，一瞬间目光凛凛的看着她。

沈晚吟礼貌性的微笑点头之后就下去了，接下来的比赛沈晚吟都在观众席上观看，直到第二轮比赛开始。

第二轮比赛的题目要求是“甜品”，所以沈晚吟打算做一道‘法式烤布蕾’。

第二轮比赛是自己去挑选所用的食材，所以沈晚吟考虑好自己要做什么甜品时就已经迅速的把自己所需要的食材准备好了。

在所有人都还在挑选食材的时候，沈晚吟就已经开始做甜品了。

首先，挑出鸡蛋黄来，倒入白砂糖，一直搅拌均匀直到糖融化。

在锅里倒入淡奶油和鲜牛奶，这个过程一直保持的是小火。一直加热到有小气泡为止，然后将其倒入打好的蛋黄中。

这星际也是个很神奇的地方，明明美食资源稀少，可食材种类倒是挺多，只不过是他们不会加工。

然后继续搅拌，之后再过滤到要做布蕾的碗中，放进烤箱中，在烤盘底下倒入一点水，这可以使布蕾更嫩。

不到一分钟，法式烤布蕾就好了。烤布蕾冷藏后口感最好，在吃之前再撒上糖并用喷枪烧成焦糖。

所以沈晚吟在拿出烤好的布蕾的同时就打开冰箱门把烤布蕾放进去。

几十秒钟后就好了，沈晚吟按照评委的数量做了12份，又另外做了五份，把这17份撒上糖之后再用喷枪烤成焦糖，就按响了响铃。