第47章 龙寒（2 / 2）

“龙老板，这葱泼兔做起来可费工时？”

“若是早间备好食材，倒也不费力。”

“这辣熬野味的食材可是按季节换着来？”

“不错。”

“那这辣味可循了蜀中的辣度，还是调教过的？”

“自然是比蜀中的口味清淡些，京城中能吃辣的还是少些。”

“这糖蜜膏可还是蜂蜜为辅？我记得这几年大周的蜂蜜产量不佳，龙老板这价格看起来也并未太贵。”

“徐老板慧眼，三年前这糖蜜膏便不是蜂蜜所辅了，我家师父花了数月，尝试将红糖熬了千百回，才得了这甜而不腻的口味。”

姜婉一边说道，一边点头欣赏，这龙吟楼做餐食，大约是整个大周都无人能及的了，再加上这龙寒的生意经，想垮都不容易。

她细细盘算过后，点了十样不显眼的菜色，令龙寒也有些意外，不禁道：“徐老板的口味，真是和大众不太一样呀。”

姜婉坐回楚无咎的跟前，随手拿起了桌上的桃花酥，这是龙吟楼卖的最好的糕点，嬉笑道：“我若为食客便和众人口味一样的，比起糖蜜膏，我更喜欢桃花酥，但要是做生意，徐徐就得和龙老板说一说这糖蜜膏了。”

“哦？”

“三年前，这糖蜜膏还在用蜂蜜为辅的时候，卖个五十文一碟，并不算大赚，但如今已是用红糖替代了，那徐徐略略一估，这利润怎么样也得涨了三四成，对吧？”

“不错，最开始师父做的艰难，差点下了这道菜，眼下熬制红糖的手法已经熟练，便不费什么劲了，只可惜……”

“只可惜食客还是喜欢桃花酥一些，有利润卖不出去也是徒劳。”

“徐老板的话，听起来像是有法子？

姜婉拍拍手上桃花酥的碎削，看着龙寒，自信道：“这便是今日我来找龙老板的缘由，不羡仙就能卖出去。”

她一手撑着头，一手蘸了些茶，在桌上轻点。

“我选的这十样菜色，有像糖蜜膏是食材不稀奇的，有是像葱泼兔看似复杂实则并不非工时的，总之，应是龙吟阁利润最大却卖的不好的菜色，但是若上了我不羡仙的餐桌，不但能卖出去，我还能让它的市价再高三成，如何？”

“呵，徐老板不妨谈谈条件。”

龙寒在做生意上，果真还是个爽快人。

姜婉一笑，开口也不避讳：“不羡仙的进价要是市价的八成，外加，若不羡仙每月卖出去三百两，那龙老板给我的卖价就得是七成，卖出去五百两就是六成，一千两就是五成，再高就得再议价了。”

龙寒的扇子靠在下颚，眉间紧锁，一时间也像是算不清楚划不划算，姜婉见状，又补充道：“至于这些龙吟楼本身的招牌菜，不羡仙就是走个名头，只要市价八折，不算在那三五百两的总账里。”

“那徐老板的总账，就只有今日说的十样菜？”

“那自然不止的，下次我还有更大的试菜的席面，要向龙老板讨教呢。”

“还有下次？”

姜婉笑笑，眼神瞬间温柔了许多，但是对着楚无咎的，她放下方才那副理智的模样，甚至有些娇羞地问道：“殿下，年关将至，秦王回京，殿下要不要给皇兄接风洗尘呀？”