第195章 酱爆猪肝（2 / 2）

冰块，一般家庭没有的东西，用得起的人家，也不是家里什么人都能用。

“算了吧，忍忍就过去了。”她很怕疼， 也能忍疼。

安荣见她皱紧眉头，猜她一定很疼，他也跟着心疼。

他给逗逗穿好鞋袜，笑着说：“那我先去做饭，你饿的话先吃点果脯。”

“好，麻烦你了。”

安荣被她不冷不淡的一句话弄懵了，她对李天朗说话不冷不热，他当作是保持距离，那现在逗逗对他也如此，莫不是也在和他保持距离，

他心情滑入低谷，却还是转身往厨房走去。

厨房里，陆兮在生火，准备做米饭。

“安荣哥，你看下我放的水合适吗？”他照着安荣教的方法，淘洗干净米之后加上没过手掌的水。

安荣转头看一眼，随口说道：“水有点多。”

“好，那我撇一点水出去。”陆兮拿勺子舀了一些水到碗里。

安荣看着说了句好。

猪肝切好后要用碱水多泡一会， 尽量把里面的血水全部泡出来。

“安荣哥，这是什么？”陆兮伸头问道，这样血糊糊的东西，他也是第一回见。

“猪肝，没吃过吗？”

陆兮想起来府里会经常做猪肝，他都是吃做好的，和这生的感觉不太一样。

只是猪肝十分难吃，为何安荣哥会买猪肝吃，难道也是图便宜。

“你不喜欢吃猪肝？”安荣注意到他严肃的表情。

陆兮点头，“安荣哥，这个东西不好吃的。”

他猜想逗逗姐也不会喜欢吃，安荣哥恐怕要白费心思了。

“猪肝补血，对孕妇的身体好。”安荣解释道。

陆兮恍然大悟，原来安荣哥买猪肝是为了逗逗姐，真好。

“安荣哥你教我怎么做，我以后也能做给逗逗姐吃。”陆兮自告奋勇。

安荣把泡过水的猪肝又清洗了几遍，直到水变得清澈。

“好， 那你看好。”

安荣每做一步，都会解释为什么要这么做。

“猪肝想要好吃，就得舍得放油。”安荣先用油锅炸一遍猪肝，去掉里面的腥味，

陆兮看着油锅里冒泡的猪肝，好像闻到一股香味。

“炸好的猪肝，盛出来放到一边，另外起锅热油，放生姜大蒜，炸香倒入酱油， 如果能吃辣，可以在这一步放青椒爆炒，等调味做好，就可以放入炸好的猪肝，翻炒均匀就赶紧出锅，猪肝还是嫩一点好吃。”

“你逗逗姐怀孕，需要少食辛辣，我今天做的是酱爆猪肝，是咸口的。”

陆兮一一记在心中，原来做个猪肝这么复杂。

“安荣哥，猪肝炒好了，豆腐怎么做？”陆兮看着猪肝，忍着没留口水。

“做个麻婆豆腐。”

安荣先把豆腐改刀成小方块，放在盐水里浸泡。

豆腐味道鲜美，原汁原味好吃又营养，只是味道淡些，做成麻婆豆腐，有些许麻辣，吃起来爽滑可口，比清炒的要好吃很多。

“好啊，我喜欢吃。”陆兮是爱吃辣的。

安荣一听笑了，“这么小，怪能吃辣，你很有可能是川都人。”