第13 章 土豆烧兔肉（2 / 2）

少平把兔子的四只脚用葛藤绑住，然后拎在手里，直接下了山。

到了“仙女井”，特意过去洗了一个手。

贺凤英和村民们看见这么大一只野兔，都惊呆了。

贺凤英忍不住问，“少平，西山上抓的？”

“当然，不然呢？”

有村民疑惑道，“我天天上山，怎么从来没有发现过兔子？”

贺凤英附和，“奇了怪了，真的是狗屎运吧！”

少平瞥了一眼二妈，呵呵一笑，“想碰到野兔，良心坏的人是不可能看见的。”

“不过，像你这样的，即使看见了，也不一定捉的住，笨手笨脚的，野兔早跑远了。”

说完后，提起兔子，就往家里走了。

气的贺凤英直跺脚，“这小子，没大没小的，怎么说话的？”

旁边有村民出主意，“贺主任，你中午可以去他家吃饭嘛，嫂子对你那么好，又不会把你赶出来。”

贺凤英嘴巴很硬，“不就是兔肉吗，有什么好稀罕的，我在民工大灶上，天天有肉吃，不去。”

她话虽然这样说，心里却早有了主意。

……

“妈，快出来，有好东西。”

少平一垮进院子，就大声的喊起来。

猫蛋和狗蛋先迈着小腿跑了出来，“小兔子，可爱的小兔子。”

猫蛋稚嫩的声音，可可爱爱。

两个小鬼开心的手舞足蹈。

母亲、姐姐、妹妹都走了出来，三个人全部惊呆。

什么情况，野兔？

这不是在做梦吧？

“少平，西山捉来的？”母亲还是有些不敢相信。

这只野兔看起来毛色敞亮，肥肥胖胖的，不太像野兔，倒是和家养的很像。

“今天运气好，一上山就碰到了。”少平满脸乐呵呵的，“中午有兔肉吃了。”

姐姐显然很激动，她一把接过野兔，“少平，去拿刀来。”

“妈，你去烧开水。”

“兰香，你去烧火。”

孙兰花一下子把家里的人都分配妥当，开始干活。

少平和姐姐把兔子杀好洗净，然后用开水褪去兔毛。

整整忙活了一个多小时，才把兔子切块，准备妥当。

少平前世的职业是厨师，对烧菜很有一手的。

“妈，今天这个兔肉我来烧。”

母亲一脸震惊，“你从来没烧菜，确定会烧？”

少平一本正经道，“我前些日子，看过一本烧菜的美食书，正好有兔肉的制作方法，正好实践一下。”

“保证好吃啊！”

姐姐看少平一脸认真的样子就说道，“妈，让少平试一下。”

“你两个去休息一会，这只兔子交给我。”

少平把母亲和姐姐打发走，在系统上买了些调料。

他先把兔肉进行了腌制，放入了料酒、盐、淀粉、香料、鸡精、酱油等。

在腌制的二十分钟里，准备了葱、大蒜头、青红二种辣椒，全部切块待用。

去暗窑里拿了几个自己家种的土豆，切块后，入油锅炸了一下，捞出备用。

再把腌制好的兔肉入油锅炸到六分熟，捞出。

锅里放油，放入兔肉、土豆和各种调料，加水闷二十分钟后，一锅香喷喷的土豆烧兔肉就好了。

这香味，直接把全家人的口水都馋出来了。

等下吃的时候，不知道会是什么样的反应呢？

……