第204章 豆橛子炖乌犍（2 / 2）

昨天睡得早，今天自然起的早，王意和朱小鸭还没来呢。

看着满院子的乌犍肉，成就感满满。

她两辈子加起来，都没有打过如此富裕的仗。

“来来来，让我康康啊...”

“小排肉，这个等着和豆橛子炖一锅，瓦力，把这一盆搬过去。”

“里脊肉，今天晚上咱们就吃这个，放到那边去。”

“这几盆都是牛腩，红烧吧。”

“这些都是要自己吃的。”

沈果果看着差不多了，又分了几盆肉出来，等着做成卤牛肉给美食店售卖。

即使如此，还剩下几十盆。

“一半做成风干的，一半做成酱的，就这么愉快的决定了。”

让霍涛带着小推车，出去买食用盐和糖，还有食用碱和花椒泥。

自己则开始准备做牛肉炖豆橛子。

“瓦力，把这些牛肉都切成这么大的块，”沈果果拿刀示意一下，一块差不多有麻将大小。

【滴！好！】

这是瓦力最喜欢干的事情。

王意和朱小鸭到的时候，除了处理好的乌金兽内脏，还有两大盆乌犍的内脏。

“夫人，大哥说，乌犍的胃不知道如何处理，就没有动，其他的要等一天才能处理好。”

王意报告一下最新进度。

“嗯，没问题，那乌犍胃等我去弄，来，你们先把豆橛子处理了。”

“掐头去尾，切成这么长就行，”沈果果比划了一下，差不多五厘米长。

“是。”

“再切点葱段。”

有了二人的加入，进度明显快了很多，沈果果一边揉胳膊，一边盘算着都要给谁家送吃的。

很快，霍涛就拉着车回来了。

一进门就告诉沈果果，“其他的都买了，跑了两家店，食用碱只买到两罐。”

把推车上的罐子们搬下来，放到置物架上。

沈果果疑惑道，“..不是，为什么呀？食用碱告急了？”

自从果果美食店开起来之后，城内料理师们学着沈果果的样子，琢磨如何吃肉。

料理店从原来的一家，开到了两家。

食用碱怎么会告急呢？

“说是官方昨晚就采购了全城所有的食用碱，这两罐还是老板私藏的。”

嘎，不用说也知道，肯定是城主大人那位随从干的。

要用食用碱去处理乌犍骨架。

算了，今朝有酒今朝醉，明天稀碎无所谓。

没有就没有吧。

“王意，你二哥处理食材那边，食用碱囤够了吗？”

王意规规矩矩行礼回答，“回夫人，有的，大哥每隔七天都会补充一次调料，前日刚刚采购过。”

“可以啊！你大哥想的周到。”

王意露出笑容，脸上都是骄傲，“大哥说了，我们能比之前活的好，都是靠夫人和老板。”

“什么事情都要想在前面，为夫人分忧。”

他还模仿着王吉，那种一板一眼的神态，惟妙惟肖。

沈果果哈哈一乐，“可以，回去和你大哥说，我夸他了。”

“是，夫人。”

她胳膊疼，不想动了，指挥着王意和朱小鸭，起锅烧火，点开两口灶炉。

一人一个炉子。

“锅里放水，冷水下肉，把肉块焯一下。”

“肉块过一下温水，洗干净血沫。”