第51章 制作凉皮（1 / 2）

在家安逸待了几天的慕颜反而觉得有些无所事事了，刚好这些天天气太热家里人吃饭都没什么胃口，闲下来的慕颜决定做点凉皮吃吃。

其实慕颜有想过去做这个卖凉皮的生意，但是凉皮的保质期太短了，没有很好的保存随便卖出去怕是会出人命的。前世每年夏天都会有几例这种新闻出现，何况这里又没有冰箱什么的，不可控因素太多了。

吃完午饭歇了一会儿的慕颜就开始在厨房里捣鼓。先将面粉加盐加水搅拌成絮状，接着将其揉成面团丢在一边等待醒发。在等待的时候，慕颜起锅烧油炸了一些花生米放在盘子里放凉。醒发后的面团揉光滑开始用清水洗面，洗了七八次后大概面筋水就变清了。

慕颜将面筋放在温度比较高的地方发酵一会后，放到蒸屉里上锅蒸了十五分钟，再将蒸熟的面筋切块备用。洗出来的水过滤后得静置几个小时后才能开始凉皮的制作，这也就是慕颜这么早就开始准备的原因。

“唉，真是百无聊赖。没有手机的生活还是少了点意思啊，找林姐姐一起去镇上逛逛去。”晚饭的准备都做好了的慕颜伸了个懒腰自言自语。

虽说听说最近林峰家多了很多人，可慕颜真正看到才觉得有很多不同。本来林峰家除了暗处的人明面上也就三个人，现在明面上也多了很多人。慕颜走过去还离林家大门很远就被人拦住了，“你是谁？来这里干什么？”

慕颜怔了一下，乖乖，这是来了什么大人物，戒备这么森严。也亏得林家这边住的人也不多，不然非得吓死不少人不可。“我叫慕颜，我来找林芷林姐姐。麻烦进去说一声。”

“是慕姑娘啊，在下失礼了。林小姐有吩咐过，您来了直接进去就是。慕姑娘请。”穿着常服的侍卫马上侧开身让慕颜过去。