第009章 回锅肉（2 / 2）

“那么现在，就开始吧！”

“一共二十五分钟的时间，完成考核的，举手叫我。”

监考官话音刚落，那些个厨师就开始忙活了起来。

考场上，虽然都有准备食材，但相关的食材都是有限的。

谁也想不到，下午六个全都是考川菜的。

像辣椒，洋葱，这些回锅肉中所需要的材料，并没有许多。

所以，这些个厨师在听到比赛开始的时候，都去抢夺食材了。

【叮！宿主目前正在接受考试，奖励宿主：回锅肉！】

消化了系统奖励的回锅肉菜谱后……

曹傲不禁有些唏嘘系统的强大。

系统奖励的回锅肉菜谱，赫然是流传最早的回锅肉做法！

与现在传统的回锅肉，是有些许区别的！

在别人争相的去抢辣椒，洋葱的时候……

曹傲来到了一处无人问津的地方。

拿起了生竹笋、茭白。

像葱姜，花椒，大蒜，猪肉，这些倒是都够用。

最后，拿起了一块挑剩下的红辣椒。

监考官在看到曹傲拿着的这些食材时，有些愣住了。

上午，曹傲的表现实在太惊艳了。

可下午的曹傲，似乎有些不正常。

在监考官的记忆中，回锅肉并没有加竹笋和茭白的啊！

曹傲心无旁骛，开始快速的处理起食材来。

冷水下过，加入葱姜蒜花椒，以及烧酒焯水。

焯水的同时，开始给竹笋和茭白去皮。

去皮之后，开始切丝。

哒哒哒……

也就三两分钟的时间，曹傲就将前面的准备工作全都做好了。

猪肉焯水之后，冷水冲洗，切片！

一切准备工作全部就绪后，热锅凉油。

油六成热的时候，放入切好片的猪肉爆炒，随后加入葱姜蒜……

紧接着，又加入少许的烧酒。

让大火将酒味挥发。

别的厨师，还在准备前道工序的时候，曹傲这边已经香气弥漫了。

在别的厨师开始烹饪的时候，曹傲已经完成了！