第551章 我李恪只是不想练兵而已（2 / 2）

“炼猪油！”李恪大声开口道。

那边负责后勤的人直接从后面的拉着砖块和大锅的马车上将灶具等都搬了下来，这些铁锅都是特制的直径开口一米的大铁锅。

这边一部分人在搭建灶台，将铁锅坐好，而另外一部分大厨已经拿着刀开始将所有的猪肉都切成一寸见方的猪肉块，一会儿这些猪肉会被直接扔进锅里开始炼成猪油。

同时早已经准备好的大概半人高的陶缸也被拿了过来准备好。

这些东西早在昨天就已经准备好了，这种炼油方式在后世普遍流行于北方地区，因为李恪小时候就是这样用来保存猪油的，冬天快过年杀猪，然后将一头猪的大部分肉都炼制成猪油，这样第二年可以吃一整年，即便是夏天，只要放到阴凉的偏房或地窖就不会坏。

否则没有冰箱的地方，不熬制的话，到了夏天几天就坏了。

当一口口锅灶搭建起，火焰开始升腾，大厨们先是在锅里倒两瓢水，等水开了之后，将切好的肥肉块先放一部分进去，当猪油逐渐熬化，水开始减少的时候，往里面加猪肉，直到满锅都是猪肉。

刚开始之所以加水是为了避免刚开始的猪肉糊锅，将猪油熬制成黄色，加水之后，避免前期猪肉糊锅，等一锅猪油熬制完再倒进大陶缸里面，冷却出来的猪油是雪白雪白的。

如果不放水，前期就要放一些猪肚里面的板油等在锅里化了，再放切好的肉，前期火要小一些，后面再大火。

不过李恪拿出来的都是冷冻猪肉，没有猪油，所以就先放水。

同时熬制的时候，里面会放盐，这样它的保质期会更长。

不过李恪这里其实放不放盐都行，因为一个月这些肉就吃完了，不过盐还是加了，这样熬制的更香，至于后面就不用了，反正李恪搬运起来也不难，从仓库里面搬运东西，其实不用他真的搬。

比如说这些冻肉，是整齐的摆放一摞，李恪只要抓着最下面的一块，就能直接带出来，换个地方进去，再重新抓一摞，所以也不用他真的去搬运。

当炼油的肉香味传遍整个校场的时候，李恪大声开口道：“刘义龙！”

“末将在！”

“每五个什长为一队分配一名教官，年级超过14岁的皇子分配到普通士兵队列，剩下的单独分配一名教官，开始训练！现在列队！派发衣服！”

“末将领命！”刘义龙大喊了一声，直接开始让下面的士兵开始分组。

很快，一个个整齐的团体迅速组成，一百名老兵教官也快速分配到不同的队伍里面。