第45章 斗厨结果（1 / 2）

也难怪会引发骚动，因为在秦桂圆身后，赫然有一只老虎的尸体。

这可不是一只普通的老虎，它的牙齿已经抵到了下巴。

而且在老虎的后背肩胛处，已经有了两个凸起的翅膀，虽然还很小。

这对翅膀会持续长大，直到翅膀能够完全负担老虎的体重。

这样一来，老虎就能够飞起来了。

想想看，一只会飞的老虎，这杀伤力该有多大。

这种会飞的妖虎，传说中是看守南天门的妖兽，因此也被称为南虎。

这只南虎显然还不是完全体，正在成长期就被秦桂圆给干掉了，也是该它倒霉。

话虽如此，一个人能够干掉一只半成品南虎，说明这个秦桂圆，还真是有点本事，并不是一个花架子。

秦桂圆见到我，微微点了点头，马上拉着她的食材去处理了。

这小姑娘，似乎没有一开始见面那么傲了。

看完了热闹，我也继续处理我的食材。

猪头的去腥工作已经完成，扔进卤水里慢慢卤制即可。

最佳的时间是卤制两个小时，再浸泡一个半小时，这样灵猪的猪头就会完全入味了。

当然，在去腥腌制的时候，用来包饺子的前腿肉也顺便去腥了。

本来正常猪肉的话，后腿肉包饺子更为合适。

但是灵猪的后腿实在是过于强壮了，纤维太粗，口感不好，而且靠近升职器，异味更重，很难去除。

如果用后腿肉包饺子，那感觉和吃羊腰子饺子区别不大了。

在前腿肉中加入葱姜水，顺时针搅拌上劲，腌制半小时之后再放入酱油盐等调味料，再腌制半小时，最后点入香油，这饺子馅就算是准备好了。

饺子皮不能早弄，否则会干，影响口感。

趁这个功夫，先料理一下三尾狐的尾巴。

三尾狐的尾巴并没有太多异味，而且胶质很多，口感会软糯，因此比较适合炖煮。

先将狐狸尾巴脱毛，清洗干净，然后斩成小块，焯水去除血水。

油热下调味料，把尾巴下入煸炒一下，加入洋葱胡萝卜等配料炖煮两小时收汁即可。

在炖煮的过程中，要时不时的搅和一下，因为三尾狐的尾巴太嫩了，触碰到锅底之后，就容易产生糊味。

时间差不多了，顺手把饺子包好，蒸熟。猪头捞出来，切片装盘，三道菜就完成了。

叮咚~

古朴的时钟敲响了午夜的狂欢，上菜了。

三个评委早就已经饿死了，为了半夜这顿，差不多一天没吃了。

刘猛和吴迪还好，那个叫赤蛟的龙种，快要把桌子给啃了。

首先是前菜，我和秦桂圆的想法一样，都是酱卤拼盘。

只不过我弄得是灵猪头肉，她做的是拌南虎心。

吴迪和刘猛每人夹了一筷子，剩下的都被被赤蛟倒到嘴里了。

前菜的结果是秦桂圆获胜，而且是压倒性的三比零。

刘猛：“这拌南虎心野性十足，很有特色，灵猪头肉确实也很香，但只是比一般的猪头肉更好吃而已。”

吴迪：“作为前菜，南虎心都是瘦肉，很是开胃，灵猪头肉虽然美味程度更胜一筹，但是有点腻了，这样就影响后面的食欲。”