第167章 读书不为了科考（1 / 2）

陈大福和陈二禄赶在晌午前回的家。

陈长生已经在灶上忙开了。

两个小子边从牛车上卸下东西边问，“娘，今天做啥好吃的？真是香。”

他俩人还在院外的时候，就已经闻到自家飘出来的香味。

“咱家的鸡今天下了好几只蛋，娘说拿这些鸡蛋弄个啥卤的饭。”一旁蹲着剥鸡蛋壳的陈三寿说道。

他轻轻一磕碰，再微微用力，蛋壳就分离了，白白嫩嫩的水煮蛋光是看着就忍不住流口水。

陈三寿都不敢想象鸡蛋还能做出啥更好吃的东西来。

陈长生已经在煸炒五花肉了，她笑着道，“是卤肉饭。”

五花肉已经煸炒至金黄色，煸出了一些油脂，她把切好的香菇丁倒进去继续翻炒。

接着加入老抽、葱姜和水，又加入炖肉的料包，翻动一会儿，肉香味被完全激发出来。

“三寿，鸡蛋剥好了没？快送过来，准备下锅炖了。”

卤肉加上卤鸡蛋，绝配。

陈三寿把剥好的五个鸡蛋一次性全放进锅里，人也没走开，站在锅边不停地吸着香气，“娘，要是让奶知道咱们一顿煮五个鸡蛋，奶肯定要说咱的。说咱不知道过日子，说咱败家的。”

陈长生往锅里加了冰糖，稍微搅动了一下，“那就别让你们奶知道。”

她看着锅里咕嘟咕嘟冒着小气泡的卤肉，自己也忍不住咽了下口水。

上一世去宝岛旅游，在夜市看到一家排满长队的卤肉饭小店，陈长生也跟着凑热闹去排，果然那家不起眼小店的卤肉饭真的是绝。

回到厨师学校后，自己多次练习，终于成功复刻出一模一样的。

这次她特意挑选了一块肥瘦相间的五花肉，把油脂煸炒出来，肉就会肥而不腻，入口即化。

想想，都有些迫不及待。

等卤肉炖煮的期间，陈长生把老宅送来的干艾叶全都搬了出来，还有新晒的榆树皮。

“大福、二禄，你们俩把这些都磨成粉末，就按娘上次做的来。”

上回做蚊香的时候，她特意指导大儿子做，这回也不用自己操心了。

两个儿子应下，当即就干了起来。

四喜那边也没闲着，她在院子角落里烧松果，松果要完全烧碳化，小姑娘在一旁守着，这会儿整个人是热的满头大汗。

陈长生让她去洗把脸凉快凉快，剩下的交给自己。

将火扑灭后，她用烧火棍把陶罐子扒拉出来，再把里头的松果倒出来，等它们凉了，也磨成粉。

“娘，剩下的我知道怎么做了，你放心交给我吧。”

陈大福手上动作很利索,二禄在旁边配合，饭前就将艾草也磨好了。

卤肉炖的差不多。

陈长生今日煮的白米饭，两勺浓郁酱香的五花肉浇到松软的米饭上，再配上几颗青菜和一颗卤蛋。

一口下去，肉酱软糯、汁香浓郁，好吃到差点把舌头都要吞了。

纵使这些日子家里的伙食改善了不少，但对于肉食爱好者陈长生来说，这一碗销魂的卤肉饭让自己的口腹之欲得到大大的满足。

四喜吃了几口，实在忍不住评论道，“甜咸适口、香浓四溢。”

这是她肚子里能想到的最好的词。