第236章 哦是什么意思呢？（2 / 2）

彭言长一个人说饿，整的整车人肚子都开始咕咕叫了。

“师傅们，能不能让肚子先收收神通啊，我脑仁已经开始疼了。”

李名有些无奈的对李雪笑了笑，然后扭头对后面的咕咕怪们说道。

回到小院后，众人劈柴的劈柴烧火的烧火。

完全都不用人提醒，非常非常的自觉与勤奋。

李名回房间把超兽武装厨师服换上后，把刚刚市集里的碰巧遇见的宝贝拿了出来。

几条活力十足的稻花鲤听到动静立马扑腾了起来。

稻花鲤就是养在稻田里的鱼，不仅肉质非常的细嫩和鲜，还会自带一些禾花的香气，增添几分别样的香甜。

最适合拿来做苗家酸汤鱼了。

这道菜在贵省是非常非常有名的，做法原始，从有人的时候就有酸汤鱼了，在大山里，几乎是人人都会做。

后来酸味的各式菜肴逐渐走出大山，已经成为了很多城市美丽的一道饮食风景线。

酸，在贵省菜系中占据着重要的地位，俗话说是：“三天不吃酸，走路打罗圈。”

在酸味菜肴上，正是以这道苗家酸菜鱼最为出名，同时其也是贵省非遗美食之一。

酸和辣都是非常能勾起人食欲的两种味道，当这两味结合在一起，除了我嘞个豆之外，就没有更好的形容词了。

“李厨，你要开始做饭了吗？”

刘天仙熟练的把灶台的火点着后，背着手站在了李名身边。

“是啊，先把鱼兄送走再说。”

“那有什么我可以帮忙的吗？比如给你打打下手什么的。”

“小雪妹妹给我打下手就好了啊。”

“你要是闲的慌的话，就去把配菜洗洗，广菜记得剥掉叶和筋。”

“哦！”

刘天仙有些失落的跑去洗澡了，一开始她只是知道李名的颜值、惊为天人的厨艺、提升颜值等等，但不知道什么时候都开始被他牵动着情绪了。

李名拿出稻花鲤在苦胆的位置开上一刀，将苦胆取出后，将鱼放在一旁备用。

做这苗家酸汤鱼，就是不去鱼鳞，不去内脏，只取苦胆，其他全吃。

主打的突出一个原始经典的做法。

“小雪妹妹，你先帮我把酸汤准备一下。”

李名处理着鱼的间隙，扭头对李雪说道。

这个酸汤得提前十天左右制作，他就在市场买了现成的。

就是把野生毛辣果晒干水分，一起放到坛子里面，放点盐放点米酒，然后腌制个十天就行了。

不过，处理着鱼，李名突然回味出来刚刚刘天仙似乎是话中有话的样子。

“哦是什么意思呢？”