第107章 全明星阵容婚礼（2 / 2）

李名估计是拍这种电影性价比最高的人了，人又帅，手又快，做菜的过程拍完特效都不用加。

处理好这些食材后，干货和大米也腌制的差不多了。

拿出大炖锅，把腌制好的干贝和干鱿鱼还有大米放入炖锅，按照十比一的水米比例加入热水就可以开煮了。

热水煮粥煮的更快，还不容易糊底。

艇仔粥其实严格意义是上来说没有什么定死的食谱，更多的还是看个人的口味，加多少水也是看自己想吃的稠一点还是稀一点。

毕竟一开始这艇仔粥就是水上人家在艇仔上售卖的粥，用料用什么是看每天能在水里打到什么。

炖锅里煮开后，转中小火要煮个四十分钟左右，把粥底给煮软烂。

期间要时不时的搅动一下防止糊锅，有时候可能遇到煮着煮着溢出来的情况。

在锅盖下面压根筷子就可以有效避免这种情况。

煮粥底的时候就可以做流沙包和姜撞奶了。

流沙包的料昨晚下班之前也弄好了。

蛋黄烤碾碎，加入猪油、黄油、奶油、牛奶、奶粉等等配料。

流沙包跟沙包最大的区别也是在这三种油上，想要流沙就得加入足够的油。

这也是一种另类的我命油我不油天吧？

面食之类的东西做起来是相当麻烦，耗时耗力又耗材，有时候有些钱确实得花的。

面皮擀得擀的四周薄中间厚，将所有面皮擀完之后，就可以开始包了。

包这种面食的手法其实都差不多，就是从口子慢慢往里收就行了。

搞定之后就可以上锅蒸了，流沙包蒸也有点讲究。

蒸个四分钟得掀开锅盖把气放了然后再蒸一分钟，不然里面的馅心会爆开。

姜撞奶绝对是简单又好吃的代表美食之一。

如果双皮奶看着还是觉得有些难度，那么做姜撞奶那是真的右手就行。

找出老姜和全脂奶，一定得是老姜和全脂奶！

老姜洗干净去皮之后将其磨碎，没工具磨碎找个东西捣碎也行，主要目的是为了取姜汁的。

磨碎的姜汁放进纱布里，对着碗轻轻一挤压姜汁就出来了。

就跟于滨海似得，一下子就出来了。

姜汁挤出备用，锅里倒入牛奶加糖煮沸冷却到七八十度的样子就行了。

冷却好的牛奶拿高一点慢慢倒入装着姜汁的碗里，冲击力就就可以将其混合均匀，不用再进行搅拌。

这也是为什么叫姜撞奶的原因，食材原料做法全部都写在名字上了。

做好的姜撞奶盖上盖子等个几分钟就凝固了。

用到的食材只有姜汁、牛奶和糖为什么会凝固呢？

用科学来解释就是牛奶跟生姜蛋白酶在70度产生的化学反应形成凝固。

这玩意要搁高中的时候他绝对能秒回答出来，不过很可惜他大学毕业了。

学的玩意基本上全部还给老师了。

三样东西都基本搞定了，剩下的就得交给时间了。

与此同时，刘远明也正做着早餐。

电竞房的梦想即将实现，他的激动劲过了一天还是活力十足。

不过他没敢表现出来，因为沈以雅早上一起来气压就有点不对劲。

幸好沈以雅不是那种生闷气让人一个劲猜的人，她洗漱完之后来到厨房和刘远明一起做早餐。

“老婆，昨晚没睡好吗？”

“不是。”

沈以雅一手把一个鸡蛋捏碎，气鼓鼓的说道：

“我昨天跟陈丽颖说热芭来参加我们婚礼嘛，她人前一直说羡慕羡慕什么的，

人后就一直在说我坏话，说我不要脸，心里没数什么之类，整个公司就她最会阴阳怪气！”

王远明刚想开口安慰，兜里的电话就响了。

“你等一下老婆，小名的电话。”

沈以雅点点头表示理解。

“怎么了乖乖？”

挂断电话后，刘远明又又又愣在了原地，锅里的鸡蛋都快焦了都没反应过来。

“小名说除了热芭之外，杨蜜、景恬、张若云还有几个我不认识的大咖也要来参加我们婚礼。”