第77章 这牛奶为何要倒掉（2 / 2）

妇人满脸问号道：“小少爷，这奶粉是啥的，咱们也不会做呀…”

不会做，这句话可把张博给堵住了，他看向了朱厚照道：“你没喝过奶粉吗？”

朱厚照一副看傻子的表情看着他道：“没有啊，我都是喝牛乳的，而且现在也不喝了呀，我都多大了。”

不是，这跟你多大有啥关系呢？张博又问道：“那你们把这牛奶做成什么东西了？”

朱厚照道：“就是一些奶制品啊，奶皮子，奶豆腐之类的，不过这也放不久，而且不太好吃，反正我是吃不惯。”

怪不得呢，张博住进东宫这么久了，他也没吃过这个奶豆腐之类的。

嗯，不过想想那个味道张博不禁摇了摇头，他前世的时候其实有吃过的奶豆腐的，但是那个味道真的是，嗯怎么形容呢，反正不太符合他的胃口。

妇人也听到了张博和朱厚照的对话，还以为张博就是什么不知道的，因此妇人道：“小少爷，俺家还有活呢，俺就先走了…”说完就要提起桶往回走。

张博却叫住了她道：“大姐，我想买一些牛奶。你家还有吗？”

啊，妇人有些可惜的摇了摇头道：“俺家的之前都倒掉了，不过我隔壁王婶家，他们家有，小少爷你要买的话，俺去帮你把人叫来…”

行，张博点了点头，然后看了刘瑾一眼，刘瑾立马就跟着妇人走了过去。

这顿午饭，张博吃的是心不在焉的，好几次差点都把菜喂到鼻子里去，朱厚照实在看不过去了，直接伸手就将他筷子打掉道：“干什么呢？你吃个饭还能走神儿…”

哦，张博道：“没什么，我是在想这牛奶咋变成奶粉了？”

行吧，知道张博还在寻思这事儿了，朱厚照也不管了。

张博现在又开始想了，这牛奶要变成奶粉，那就是要把水分给蒸干，直接上锅煮嘛，嗯，好像不行，这又不是在煮盐。

张博很快就把这个法子pass掉，想绞尽脑汁想了半天，终于想到了两个法子。

一种是蒸汽喷雾法，把牛奶喷雾到一个高温无菌的管子里，这样水分会在高温的作用下蒸发，固体成分保留下来就变成了奶粉。

另一种方法是冷冻，也就是利用牛奶中的脂肪、蛋白质和水的冰点不同，通过冷冻把水分离出去，只保留固体成分。

这两种法子相比，张博更倾向于第一种的，就是蒸汽喷雾法。

朱厚照这边刚吃完饭，就听张博惊呼道：“我想到了…”

朱厚照被吓了一跳，打了个饱嗝道：“想到什么了？”

张博说：“我们可以用这个蒸汽喷雾法将牛奶给变成奶粉，这样不就不用担心这牛奶被放坏掉了。”

蒸汽喷雾法，这个说法还挺绕口的朱厚照这样想。

正好这边刘瑾也带着满满两大桶的牛奶回来了。这原料也有了，张博立马撸起袖子就要开始干活。

正好唐寅，徐经和郑鸿才他们三个人现在在西山这边，张博让阿福去把他们三个人叫来，给他干活。

众人忙活了半天，终于将奶粉做了出来。

朱厚照眼睁睁看着一桶牛奶变成了一小堆的奶粉，眼睛都快瞪出来了道：“就这么容易吗？”

张博十分得意的道：“那当然了，这能有多难。”

正好这奶粉做出来了，他们也得先尝尝。

这奶粉的冲泡也十分简单，挖几勺奶粉在碗里或杯中，加入热水搅拌均匀之后就可以喝了。