第143章 难道他真是个天才？（2 / 2）

她还从来没没见过这种做法，所以心中充满了疑问。

“这一步叫熬糖色，等会儿能让排骨的色泽更加诱人。”

李阳一边掂着勺，一边分心和娄晓娥讲解。

这个年代，不像后世互联网发达，各种做菜的视频在网上都能搜到。

所以普通老百姓对做菜的步骤，大多还是普通的家常做法，并没有机会能接触到大厨的处理方式。

李阳把糖色熬好枣红色后，放在了一个小碗里。

起锅烧油，

等锅中油温五成热后，李阳把排骨放了下去。

噼里啪啦，锅中传来阵阵巨响，那是排骨自身的水分，再碰到热油后，所产生的反应。

李阳开始进行颠勺，等把排骨中的水煸出的差不多的时候，他放入了葱姜和八角。

顿时一股肉香和大料香，混合的特殊香味飘了出来。

“好香啊！”

娄晓娥闻到这个香气后，情不自禁的赞叹了一声。

“好戏还在后面呢！”

李阳看煸炒的差不多了，把一旁准备的糖色倒进了锅中，给排骨上色。

娄晓娥紧紧的盯着锅里的排骨，只见上完色后的排骨晶莹剔透，一个个红彤彤的看起来就有食欲。

咕咚！

娄晓娥不争气的咽了一大口口水，看着这些排骨，她真想夹起一块儿放进嘴中品尝。

李阳看到娄晓娥的模样，脸上露出了笑容，他拿起盐和酱油调完味后。

从锅中捡起了一块较大的排骨，放到了碗里，然后递给了娄晓娥。

“晓娥姐，你先帮我拿拿味儿。”

娄晓娥看着如此善解人意的李阳，忍不住给对方竖起了大拇指。

她顾不得烫，夹起那块排骨就往嘴中放去。

“好吃，实在是太好吃了！”

一股沁人心脾的肉香味，混合着各种料香，带给了娄晓娥一种特殊的口感体验。

一大块排骨很快就入了娄晓娥的肚中，吃完他还不忘舔舔筷子。

接着意犹未尽的娄小娥，又把目光看向了锅里的沸腾的排骨。

“小阳…这排骨好好吃啊！”

“好吃你就多吃点！”

李阳把锅中的排骨，给倒进了一个大盆里，然后端到了桌子上。

娄晓娥也紧随其后，拿着碗筷和馒头走了出去。

紧接着娄晓娥，开始了疯狂的干饭模式。

“好吃…实在是太好吃…”

很快一大盆排骨，在肉眼可见的速度下消失。

李阳刚开始还面带笑容，当他快看到快要见底的排骨后，立马也加入了抢夺的大战中。

“晓娥姐，你给我也留点儿啊。”

等吃完饭后，娄晓娥拍了拍圆滚滚摸肚子，脸上露出满足的笑容。

“小阳，难道你真是个天才？”

……