第80章 油炸小鱼（2 / 2）

但夏蓉在网页上看过褪毛的方法，准备试试看。

夏蓉先用大锅煮开水，将猪放到锅里。一直煮着保持水沸腾的状态。然后就用水瓢浇开水到猪身上。

天天：“姨姨，你在做什么呀？”煮猪肉吗，可是猪毛不能吃。

夏蓉：“我在给猪褪毛。猪身上淋上开水，猪毛就容易刮掉了。”

直到猪肉泛红，夏容试着刮了一下猪毛，猪毛很容易就刮掉了。

雷雅楠等五人已经吃完饭。看夏蓉褪毛的样子很惊奇。也试着刮了一下猪毛，果然轻轻一刮就掉了，露出黑毛下面白花花的肉。

六人一起快速给猪褪掉毛。

雷华辉问：“接着要将猪肉切成小块是吧？”

夏蓉点头，“一部分切成昨天那么大小的块儿就可以，还有一部分可以更大一些，我给你们做东坡肉。排骨就做红烧排骨吧，再有一部分做成卤肉吧。”

卤猪蹄、肥肠也是味道极好的呢！

雷雅楠：“哥，这个可是你的拿手好戏！”

有人代劳夏蓉自然是极开心的，夏蓉笑眯眯道：“那就麻烦雷先生先帮我切成一斤来重的小块。”

雷华辉点头，将刀舞出残影，不到五分钟，雷华辉就将缺了一条腿的灵犀猪卸成一斤来重的小块。

夏蓉将肉分成四堆，一堆做红烧肉、一堆做东坡肉，一堆做红烧排骨，还有一堆卤肉，取出一块五花肉，切成麻将大小的块，“这堆是做红烧肉的，就切这般大。”

再从另一堆里取出一块五花肉，切成四厘米左右见方块，“这堆是做东坡肉的，就切这般大。”

夏蓉再切好排骨、卤肉的样板，雷华辉等五人帮忙将肉切成合适的大小。

夏蓉问：“昨天的猪蹄还在吗？我也给你们做一个卤猪蹄。”

猪蹄她收起来是准备卖灵石的，好歹也是三阶的呢，拿出去不愁卖。但是猪蹄不好吃，没肉啦！虽然说很疑惑，但兰问旋还是从储物袋中将昨天的猪蹄掏出来。