第207章 给沈建峰一些建议（2 / 2）

沈建峰认真想想，也觉得冯斌的这个点子不错。

“小冯，你这个点子确实不错啊，之前还真是没有想到过这样的点子，你这个点子，可以解决我们工作日中餐部客人少的问题，而且也可以帮忙把一些食材用自助餐的方式给处理掉，真是一个非常好的点子。”

沈建峰仔细琢磨冯斌的点子，越想越觉得非常好。

“你是怎么想到这么好的点子？”

冯斌笑了笑说：“我也是以前看电视报纸上，有介绍国外的一些大酒店和餐厅，为了招揽生意，就会在工作日的时候，搞一些自助餐，吸引附近上班族去吃。”

沈建峰有些惊讶：“原来国外也有这样的吗？”

冯斌点头：“是啊，我在一些杂志上看到过，似乎国外对餐厅用的一些食材，会有非常严格的时间限制，如果是过了保质期，就不允许使用了，所以可能是为了消耗掉，一些餐厅会在工作日搞自助餐招揽生意，消耗掉一些食材。”

沈建峰点头：“这个点子不错，我回头跟酒店经理说一下。”

冯斌笑着说：“而且，我觉得，沈大哥你们可以现场做给一些客人吃，让你们后厨手艺好的大厨，直接现场做大锅菜。”

沈建峰听了神情有些复杂：“小冯，你这个点子夸张了。”

冯斌说：“这有什么夸张？国外有些餐厅就是会让厨师展示给客人看烹饪过程，而且现在街边一些大排档，不是也都直接展示烹饪吗？”

沈建峰哭笑不得说：“我就是觉得，你说的方法，让我们和平大酒店中餐部看着有点像是街头大排档。”

冯斌说：“只要是模式好，其实都可以借鉴的，能够帮你们中餐部赚钱，消耗掉一些食材，并且还能让更多人了解到，你们中餐部厨师的水平，那是一定会比大排档强，甚至比一些酒楼和餐厅都要厉害。

这样以后说不定就会有很多人，专门是来你们中餐部订餐呢？到时候你们中餐部不是告诉了大家，你们虽然只是和平大酒店的中餐部，但你们也是有美食追求的。”

被冯斌这么说，让沈建峰真的是有些热血沸腾。

他兴奋地说：“好，小冯你说的太好了，我现在就去找经理说这个事情。”

看着沈建峰火急火燎去找酒店经理。

冯斌和郑景逸也是相视一笑。

郑景逸说：“小五你点子是真的又多又怪，我真是没想到，你会给沈建峰出这么一个点子。”

冯斌说：“师父，我觉得，沈大哥他们中餐部也应该要尝试宣传自己，不能只是作为和平大酒店的附庸，看上去似乎名气不小的。

但结果提起沪海的餐厅，没有人会首先想到他们和平大酒店中餐部，甚至名气都不如西餐部。”

郑景逸听了点头说：“说的对，我们中餐不能输给西餐。”