第8章 魔幻麻婆豆腐（1 / 2）

何雨柱听这里面还有自己的事情，伸头往食堂内看去。

陈师傅大喊：“不公平，有内幕！”

杨秘书一脸阴晦的盯着陈师傅看。

这是什么意思，这是对他工作的否定，这要是让领导知道了，指不定要落下一个“工作不利，能力不行”的印象。

“陈师傅，你说话可要有凭据。我们跟何雨柱同志也是第一次见面，这里面能有什么内幕？”杨秘书一脸不善的看着陈师傅。

“这谁又知道呢？”陈师傅不屑的反驳道。

这造谣一张嘴，辟谣跑断腿。

杨秘书恨不得一巴掌呼到陈师傅的脸上，但是现在这么多人看着，他怕事情闹大对他的影响更不利，又硬忍了下去。

上面对轧钢厂的公私合营非常重视，今天职工考核，工业部的大领导亲自下来视察。他们一圈走下来，刚好走到食堂。

王厂长陪着大领导一路巡视下来都相安无事，没想到了食堂，发现自己的秘书和厨子在争吵，他皱着眉头跑过去问是怎么回事？

杨秘书委屈的将事情跟大领导一行人讲了起来，这么多人看着，他也没有敢添油加醋。

大领导哈哈的笑起来，“既然工人同志们有疑问，那我们就要消除工人同志的疑问。既然陈师傅对考核结果有异议。那我们让陈师傅和小何同志比一场，我们这些人来当评委。陈师傅、小何同志，你们觉得意下如何？”

大领导十分的和善。

何雨柱和陈师傅也没有异议。

“领导，那我们考什么？”

大领导是四川人，他让两人各做一道麻婆豆腐。

其实考这道菜，还是因为这个年代物资紧缺的原因。而豆腐便宜，又常见。

嚯，这道题又出到了何雨柱的强项上。

他和陈师傅分别在操作台上处理自己的食材，等食材准备好之后，又端到各自的灶台。

麻婆豆腐这道菜讲究的是豆腐形整不烂，吃起来具有麻、辣、鲜、香、烫五种风味。

何雨柱起锅烧油，油开后下入花椒。他的动作很有韵律，一动一静之间颇为赏心悦目。

随着花椒的麻味从锅里透出，大领导闭着眼睛品赏起来。

脸上露出了怀念的神色。

二十分钟后，两人各自将自己做的麻婆豆腐端放在大领导面前。

陈师傅看到何雨柱做的麻婆豆腐色泽红亮，红白绿相衬，而他做的却是色泽暗红。

两盘豆腐光是色相上就相差甚远，脸色顿时难看了起来。

大领导招呼大家都尝一尝味道，结果自然不言而喻。

陈师傅再也无话可说。

何雨柱做的麻辣豆腐不仅除了传统的五种风味外，还多了嫩和酥两种风味。

“小同志，手艺不得了啊！我好久没有吃到这么正宗的麻婆豆腐了。”大领导拍了拍何雨柱的肩膀夸奖道。

“谢谢领导夸奖，我还差的远。”何雨柱笑着说道。

“小同志，过分的谦虚就是骄傲了。你都手艺不比国宾馆的那些 3 级大厨差，待在轧钢厂可惜了。”大领导面带微笑，眼神柔和。

何雨柱立即打蛇随棍上道：“那您也给我定个 3 级？”

大领导哈哈笑起来，“这个给不了，给不了。没有规矩不成方圆啊，如果轧钢厂能评高级厨师，那国营饭店是不是就能评高级工程师啊？如果大家都这么搞，我们国家岂不是要乱套。不过……”

大领导讲到这里故意停顿下来，故意吊吊何雨柱的胃口。

“不过什么？”何雨柱好奇的问他。

“不过，我的权限内可以给你评个 6 级。”