第155章 开始煮盐（1 / 2）

周康看着手中有关农技的书籍，摸着下巴思考。

这时，刘子业疾步走来，看到周康手中的书，眼睛一亮，说：“康兄，这不是《农事纪实》吗？我小时候偷偷地读过这本书，里面有许多关于农事的知识，我当时很感兴趣。”

周康看着他，点点头，说：“是啊，我原本想从中找到一些关于制盐的技巧，但发现现在的方法过于复杂，用到的材料又难以找到。”

刘子业笑道：“现代的方法虽然复杂，但我们可以根据当地的情况，简化一些步骤，结合当地人的经验，制出一种既简单又好用的制盐方法。”

周康拍了拍刘子业的肩膀，说：“子业，你果然是我的得力助手。不如你我一同下去，看看如何开始。”

两人快步走到海边，看着退潮后的滩涂。刘子业弯腰捡起一把土，掂了掂，说：“这土壤质地紧密，晒干后应该能够堆成土堆。”

周康说：“是的，我们按照传统方法，先刮碱。你们准备铲子和其他工具，我会指导大家如何操作。”

不一会儿，众人便开始忙碌地用铲子刮起土壤，堆成一个个高高的土堆。看着大家忙碌的身影，刘子业笑道：“看起来，我们的工作开始得不错。”

淋卤的步骤开始了，每个土堆旁都挖了一小口井，众人用桶舀起海水，均匀地淋浇在土堆上。经过一番努力，土堆逐渐被淋湿，淋溜的水流进了旁边的小井中。

周康说：“好了，接下来就是煮盐。大家把这些卤水舀起来，我们准备了一些大铜盆，就放在那边，大家把卤水倒进去，然后烧火。”

刘子业看着卤水渐渐烧热，水汽腾腾地升起，心中不禁为之一跳：“我之前从未想到，制盐竟然如此有趣。”

煮盐的过程持续了好几个小时，直到大铜盆中的水全部蒸发，留下的就是洁白的盐。众人看着手中的成果，脸上都露出了欣喜的表情。

周康拿起一撮盐，尝了尝，笑着说：“不错，这盐的味道很纯，我们的方法确实行之有效。”

太阳在中天，阳光将滩涂照得闪闪发光。众人席地而坐，围绕着几个大铜盆，上面烧着旺火。卤水在铜盆中翻滚，逐渐浓缩，发出嗤嗤的声响。

远远看去，这群人仿佛在进行某种神秘的仪式。

周康指着那铜盆，向众人解释说：“制盐的过程并非一蹴而就，它需要我们的耐心和技巧。煮盐时，火候要掌握得当，卤水的浓度也要适中。”

刘子业站在旁边，笑着补充说：“正如书中所说，煮盐如同煮饭，关键是火候。火太大，盐会烧焦；火太小，盐又会不成形。”

众人听得津津有味，他们围绕着这两位“农技专家”，不时提问。大家互相交流着心得和经验，气氛热闹非凡。

时间似乎在快乐中飞逝，阳光逐渐西斜，铜盆中的卤水也越煮越浓，渐渐形成了白色的盐晶。周康看着锅中逐渐形成的盐，脸上露出欣慰的笑容。

终于，第一锅盐熬了出来。颗颗盐粒大小均匀，宛如冰晶，洁白、晶莹剔透，仿佛珍珠般璀璨。

周康捧起一把，递给旁边的人：“尝尝这盐的味道，看看我们的努力是否得到了回报。”

众人纷纷伸出手，舔了舔盐。一个又一个脸上的表情都变得欣喜若狂，口中都传出了夸赞的声音。