第23章 地瓜甜饼和可乐饼（1 / 2）

还是刚才领段一二进门的婆子解释：“姑爷你这肉的做法实在特别，我们只是想学习一下，以后想做给小少爷吃。”

段一二恍然大悟，哈哈笑道：“我就是把鸡腿炸了一下啊，多放点油就可以了，很简单的。”

炸？多放点油？婆子们这才明白昨天灶台上那一锅油是做什么的。

“正好我打算给琅琅炸点地瓜甜饼和可乐饼，阿姨们能帮我一起做吗？”段一二又露出自己的招牌可爱笑容，亲切地邀请婆子们一起做小零食。

婆子们哪有不答应的道理。地瓜甜饼和可乐饼都是没听过的吃食，想来也是姑爷家的祖传菜谱。如今能让自己一起做，就是在教自己啊！

婆子们纷纷点头，恨不得现在就开始做饭。

厨房很快忙碌起来。

段一二指挥婆子们将地瓜和土豆洗净，又将它们切成拇指指盖那么大的小块。

地瓜块泡水，土豆块上过蒸。

这些还都是婆子们每日做得，自然是得心应手，很快便处理完了。

这时就轮到段一二上场了。

他将大块猪油混着菜籽油倒入锅内，小火慢慢化开。

然后将泡水的地瓜块捞出，加了一大碗面粉和不少白糖和匀。

待锅中油起了一个个的小泡，他将混合好的地瓜块们团成一个一个的小圆饼，下如锅中。

香味儿顿时扑鼻而来。

帮厨的婆子们好奇地围了一圈，看着地瓜饼在锅中浮浮沉沉。