第28章 小惜的娘酒（2 / 2）

梅州虽然地靠沿海，可是这里的山林资源丰富，勤劳的当地人为了种植水稻，从秦朝开始，就在山上建立起了震惊世界的梯田，远远看去，好像是一片片龙鳞

“这是龙田吗？“ 不知道阿芬是口音问题，还是她想说，龙鳞一样的农田

每年的三到六月，都是当地农民种植水稻的季节，现在正式六月初，梯田上每一个小块水田里，都有人用古老的方式插秧种苗

“好像穿越过来的一样耶，真的很壮光，很漂亮，但是为什么这里的田明明在山上，拖水上去不辛苦吗？为什么不种在矮一点的地方呢？“ 阿华是个喜欢亲切大自然的生活派，最喜欢这种身体力行种菜种田了，要不是自己没有工具和田地，她真想爬上山试一试呢

“我们这里夏天比较热，靠近水，热气蒸腾，所以不需要自己背水，单靠雨水就足够育苗了“

梅州的气候属于亚热带气候，和温带海洋气候有着天壤这边，热带地区的雨水充沛，让这一块块鳞片大小的田地自成一个自主系统，雨水落下灌溉了农田，秋收之后农田的草芥又称为肥料，滋养来年的作物。

观光梯田之后，小惜带着大家来到附近的庄园，继续吃农家菜：

八蒸八晒的梅菜扣肉，酸爽的梅菜和酥软的肉花，含在嘴里爆发出香而不腻的口感，一口接一口，让人大快朵颐

娘春、酿豆腐、娘腐竹、娘青瓜，在梅州菜里，一切皆可酿

酿的意思，就是在各种“皮“里加入猪肉馅，

香气扑鼻的嫩豆腐，切成麻将一样大小，中间切一个豁口，把猪前腿肉剁碎，塞进去，放入大锅中煎一下，淋上汤汁，闷上几分钟，味道简直赛神仙

鱼肉丸，梅州有很多鱼塘，这里的草鱼味道鲜美至极，

小惜在回来的前一天和农家老板定了这道菜，老板是凌晨三天去后院的鱼塘捞鱼，挑选出最肥美的草鱼，烹饪之

吃的这么嗨，不喝点酒怎么行呢

小惜从后备箱取出自己娘酒，也是当地的特产，只有这里的人会做，小惜的奶奶每年都会做一些，给小惜留着

可是这一罐，是小惜自己酿的哦

娘酒的酒精度数不高，可是因为是用当年最新鲜的粮食酿造，用传统的槽罐在秋收的稻草当中烧制，自然发酵7天之后，就要封口两三个月才能拿出来喝

也就是说，小惜为了这一顿饭，在与大家认识之前，就已经开始酿酒了

美好的事情，总是值得等待

虽然，当时酿酒的小惜并不知道自己未来三个月会认识谁，带谁回来，可是一切都是最好的安排，遇到的都是良缘

大家不可思议地喝着小惜亲手酿的娘酒，一种说不出的感动从嘴巴里，流入肺腑