第0162章:学堂分班,卤肉!(2 / 2)
趁着她收拾的这会儿功夫,李月娥已经把猪肉洗净切好,灶台上的水也咕嘟嘟的冒起热气。
交代李月娥将猪肉和下水一起下水抄一遍,许温酒将铁锅坐上另一口灶台。
往明灭的灶台里添了一把柴火,铁锅被迅速加热,挖了一勺猪肉在锅里化开,油热之后,将一堆香料炒香。
因着没有辣椒,就放了茱萸,勉强能有个辣味。
李月娥抄好下水,被这边呛人的香料味吸引过来。
“娘,这些树叶子是啥,能吃吗?”
许温酒一手翻炒着,另一只手指着灶台上一字摆开的香料:
“这些都是娘在山上发现的一些草药,闻起来很香,用来炖肉会更香,这个是香叶,这个是八角,这个是桂皮,等明年春天从山上引一些苗子种在后院,山上太难找了,买的话价钱又很贵。”
现代常见的调味料,在古代都是放在药店售卖的,价格不是一般的昂贵。
她将所有香料都炒香捞出,然后用干净的粗麻布包起来。
肉和下水用剩下的底油炒到焦黄,加水,加酱油等调味料,又扔了几颗老冰糖进去,最后将麻布包着的料包丢进去,盖上锅盖开始炖煮。
做好这些,已经快到午饭的时候了。
眼看着外出的都要回来了,李月娥去焖饭,许温酒炒了一盆猪肉白菜,又煮了一锅骨头汤。
李二妞的饭照例要单做。
李月娥瞧着自己老娘在忙,打了两个鸡蛋蒸在炖肉的锅上,另切了两个芋头,照着红烧的法子做了。
顾知林,李三郎几乎是闻着饭味进门的。
小豆子回了自个家,一个两个多月,小豆子攒了不少粮食,死活不肯继续在许温酒家蹭饭。
赵铁山只比顾知林二人晚了一会会儿,回来的时候菜已经盛好了。
挨着灶房的房间,是许温酒的。
刚做过饭的土炕,暖烘烘的,炕上铺着耐脏的藏青粗布,小团子被一根绳子拴在炕上,到处乱爬。
李二妞外在炕边上,手里拿着一个自制的布老虎,逗小团子玩。
瞧见大姐端着一大盆米饭进来,李二妞赶忙将炕边上的矮桌支起来,顾知林和刘三郎紧接着进门,一个端汤,一个端菜。
四丫跟在后头捧着一家人的碗筷。
赵铁山洗了手,见老娘在厨房收拾残局,连忙进去帮忙。
将用过的锅洗刷干净,又重新温上水,一家七口这才坐下来,开始吃饭。
每人一碗掺了糙米的白米饭,一大盆白菜炒肉,一大盆的汤,一家人吃的额头冒汗,心满意足。
只可怜了小团子,在旁边馋的咿咿呀呀呀直叫唤,愣是没人让她尝一口。
气哼哼的,吃奶的时候都格外用了三分力气,咬的李月娥生疼。
许温酒在一旁瞧着,笑道:“小家伙已经六个月,可以开始吃辅食了,以后每天给蒸半个蛋羹,三郎明个去县城买一头奶羊回来,以后尽量少喝母乳,月娥和二妞也都得把羊奶喝上,对身子好,要是有多的,以后咱全家都喝一点。”
李三郎塞了一大口饭菜,含含糊糊的应了。
吃饭完,赵铁山午觉都没睡,又去了山上。
李三郎下午没课,便想着干脆把羊奶的事情搞定,和许温酒打了声招呼就去了县里。
天上的雪仍然飘飘然的坠落着,天地间只剩了白茫茫的一片。