第55章 一家三口的春节1（1 / 2）

“妈！”随着一声熟悉的声音，赵玉梅看着两个多月没见的女儿坐进副驾驶。

“小雪，咱们快回去，妈给你做了你最爱吃的卤鸡。”赵玉梅打着方向盘，朝着家的方向驶去。

晚饭时分，赵玉梅端好前一天刚做好的卤鸡，秦雪特地要母亲多放些结成果冻状的盐水卤，拿起一根鸡爪便啃起来。在母亲回县城的两个多月里，自己那不成熟的厨艺可是让嘴巴受了好些罪，这次终于可以敞开吃了。

“你想吃多少吃多少，吃完了妈再做就是了。”赵玉梅看着胃口颇好的女儿，心中不免一阵愧疚。

“妈，你都不做我喜欢吃的，净想着姐姐。”秦锐故意在饭桌上嗔怪着赵玉梅。

“你还好意思说，从放寒假到现在，哪天没有给你做饭吃？你姐姐好不容易回来，你可别得了便宜还卖乖。”秦锐听完母亲说的话，冲她笑了笑便继续扒拉碗中的蛋炒饭。

一家三口其乐融融的吃完晚饭，秦锐自是把碗筷收拾到水池中都洗刷干净。赵玉梅刚把下午和好的肉馅端出冰箱准备炸肉圆，突然想起什么，朝着坐在沙发上准备看电视的秦雪喊了一声。

“小雪，你来，妈教你炸肉圆，以后成家到了春节的节骨眼，也好准备年货。”赵玉梅让秦雪洗了手。

“哇，妈，肉馅也太凉了。”秦雪把洗完的手放进盆中只搅了一圈，便觉得冰冷刺骨。

“哎呦，冬天这么冷本不用放冰箱的，但家里又开着空调，我又怕闷坏了，你去戴手套吧。”赵玉梅看见秦雪的手只一会儿就冻得通红，心疼的让她戴上手套再来干活。

“没事的妈，您以往不也都是直接炸的，我也可以，您直接教我怎么做吧。”秦雪把袖子又往上捋了捋。

“那行吧。妈给你示范一下，先抓起一把肉糊，在手里像这样挤两三下，然后用沾了水的勺子从虎口把成型的肉糊舀到这八成热的油锅里去，前面得一气呵成挤二十多个，然后用漏勺在锅中来回搅一搅，把肉圆们翻个面，最后两面金黄就可以捞出来放这个漏网里控油咯。”赵玉梅熟练的挤肉馅、炸肉圆、捞出控油。

秦雪学着母亲的样子一遍又一遍重复着交代的动作，刚开始挤出的肉圆还不成型，但很快便炸出了和母亲之前相差无几的肉圆，颇有成就感。

“小雪真不错，才第一次就能炸出这么完美的肉圆，明天到外婆家再教你怎么调馅儿。”赵玉梅满意的看着秦雪的处女作品， 趁着刚出锅，拿了两三个给秦锐，又往秦雪嘴里塞了一个。看着女儿把所有肉馅儿都炸完后，才放心离去。

腊月二十七，按照往常惯例是去外婆家帮他们忙活年货的日子，正好可以探望一下外公，秦雪心里这样想着。

“爸，您怎么又抽烟？”放下手中的各种食材，赵玉梅看见坐在水池边刮鱼的父亲嘴里叼一根烟，正吞云吐雾。