第36章 红糖和白糖（2 / 2）

说说笑笑间，很快就到了中午。

锅里的甘蔗汁已经变成黑红色的粘稠状，成了还没凝固的红糖。

向菲菲赶紧灭了火，将红糖汁的一半倒进之前制作红薯淀粉的那个方形箱子里，等到它冷却凝固，就是红糖了。

剩下的一半，自然还是留在锅里，向菲菲往里加了些干净的清水，然后就把活性炭放进去搅拌一下，就放在灶上不管了。

活性炭吸附红糖水里的有色物质需要时间，所以这段时间，向菲菲便开始教明月和绵绵做菜。

今天中午依旧做了炒肉丝，炒回锅肉，其实主要是向菲菲脑子里的菜谱就那么几样，食材也有限，虽然做出来挺好吃的，但是花样不多，没办法教她们更多的东西。

但即便是这样，明月和绵绵还是很满足，走的时候还说要去山里把调料找齐全，还准备用猎物来换红薯淀粉还有糖这些山里没有的调料。

向菲菲哭笑不得，因为家里别人送的食物太多了，她赶紧拒绝她们交换的请求，送了她们一些现有的调料，把她们送走了。

等到中午饭后，向菲菲见红糖水被吸附得差不多，赶紧和凤枭一起把已经变成淡黄色的白糖水过滤出来。

过滤出来的白糖水又重新倒进锅里熬煮，等到汁水被熬得差不多，就把火灭了，等着它自己慢慢蒸干，析出一粒粒晶莹的白糖。

晚上，向菲菲就用新鲜出炉的白糖做了一大锅红烧肉，这道菜得到了家里所有人的一致好评，因为比起一小片一小片的肉片，红烧肉明显更符合兽人的胃口。

尤其是阿奶，喜欢这道菜喜欢得不得了，红烧肉肉质滑嫩，口感软糯，又入口即化，对于上了年纪的人来说，实在是一道很好的吃食，至少比每天啃烤肉要好受得多。

向菲菲因此找到乐趣，近半个月来，每天都变着法子的给阿奶准备食物，除了红烧肉和炒肉片，向菲菲后来还给阿奶做了肉丸子，蒸兽蛋，炒兽蛋，后来想起河里有鱼，又做过几回红烧鱼和清蒸鱼，后面又研究出了鱼丸。

无聊时，她甚至还用大米做出了米线。

米线倒是不难做，就是很费功夫，先要把大米浸泡几个小时，然后把大米舂烂，把水份过滤出去后得到米团，然后把米团放进锅里煮得半熟，又捞出来压碎，最后切成米线的形状即可。

虽然看着形状不是很好看，但是纯手工制作的米线口感极好，是除了红烧肉以外阿奶最喜欢的吃食。

而凤枭还有知琉和满崆，也在向菲菲的熏陶下开始慢慢接受辣椒的味道，虽然还是不能吃得太辣，但是每回吃米线时都要放点炼好的辣椒油，不然总是味道不对。

就是可惜向菲菲没有找到小麦，不能制作面粉，不然，面条、饺子、馒头、包子也都是很美味的食物，这些东西也很适合上了年纪的老人食用。

不过虽然没有面食，但阿奶还是每天笑呵呵的，连下楼的次数都变多了，每回下楼，都是去向菲菲家的厨房看看今天又有什么吃食。

当然了，凤枭自然是见不得向菲菲劳累的，所以在学会向菲菲所有的菜谱之后，还是由他来做饭，反正他现在不需要出门去打猎，时间多得很。