第49章 盒子蛋糕（1 / 2）

【阿妙】：有点印象，你有段时间很宝贝它，都不给我碰，后来就不见你戴了。我还不了解你吗，三分钟热度，怎么突然提到这个？

【纯情大母猴】：我最近又喜欢了，但忘记放在哪了？你自诩我肚子里的蛔虫，当然要问问你啊。”

【阿妙】：还用问，不在家里就在学校，不在学校就在家里。

【纯情大母猴】：好一个废话文学，回答得很好，下次别回答了。

聂小念想搞明白这一切，看来还是回云城一趟，找个时机试探一下沈瑾。主要是最近的梦太离奇了，哪怕醒了也有一种虚幻的真实感。

第二天，聂小念来到烘焙屋，整个店是粉黄的马卡龙配色，外观看起来就像一个诱人的蛋糕。

“你好，我预约了今天两点到四点的蛋糕制作。”

“啊啊啊，你是不是最近很火的那个网红，我昨天还刷到你了。”

“大概，可能，也许是吧。”

“那我的店是不是要成网红店了？”

“哈哈哈老板娘，要是你给我优惠的话，我倒可以给你宣传一下。”

“那美女，我给你免单，我的店能不能成为网红店就靠你喽。”

“好的，包在我身上。”

聂小念来到操作台，准备做最近很火的伯爵红茶蛋糕。她学着老板娘的样子，敲开两个鸡蛋，分离蛋白蛋黄。

接着她将红茶粉倒入开水中充分浸泡，冲匀后再加入牛奶，放凉后，倒入玉米油，用打蛋器搅拌均匀。

老板娘筛入低筋面粉，倒入分离的蛋黄，不停搅拌，直至表面看起来无明显的颗粒，黄澄澄的蛋黄糊就大功告成了。

接下来，聂小念往蛋白里加入几滴柠檬汁，分三次加细砂糖，打发至奶油呈小尖钩状态。

然后将蛋白糊倒入蛋黄糊里，用翻拌切拌手法迅速混合两者，最后放进烤箱150度60分钟。

在等待蛋糕胚的过程中，聂小念DIY了很多小蛋糕，她拿出一个小盒子，放入一层蛋糕胚，一层芋泥，一层淡奶油，一层肉松，最后还有一层薄薄的淡奶油，芋泥蛋糕盒子就完成了。

“老板娘，这种蛋糕盒子在网上很火的，很多人有的时候想吃点甜的，但平常的蛋糕不方便携带，这种盒子就很方便，是刚刚好不会腻的程度。可以随时随地拿出来吃一口，一整天的心情也会变得好起来。

而且，这种盒子供你发挥的空间特别大，也可以做成水果蛋糕盒子，比如放入一层蛋糕胚，抹上一层淡奶油，舀入两勺芒果酱和碎燕麦，最后再抹上一层奶油，撒上几颗芒果粒。这种芒果也很好吃。

“你们年轻人脑子就是转得快，别说顾客了，我都有买的冲动。不说了，后面的DIY你应该不需要我教了，那我再去准备多一点盒子蛋糕，今晚我就开始卖。”

烤箱“叮”一声，蛋糕胚就做好了，聂小念将蛋糕脱模放冷，均匀地切成三层。先在底下摆上一层，抹上一层奶油，再挤上一层草莓酱。

再放上第二层蛋糕胚，抹上一层淡奶油，撒上一层燕麦，最后盖上最后一层蛋糕胚。

聂小念往奶油里加入几滴绿色和黄色的色素，调制出绿色和黄色的奶油，聂小念本来想做成蓝色的蛋糕，但蓝色看了有些抑制食欲，还是算了。