第182章 爆炒猪舌（2 / 2）

顾汐边说边摘了点辣椒回去今晚炒菜用。

“你先在客厅坐一会，我去炒菜去了。”

“不了，我进去帮你，正好我也学习一下。”

“那行。”

顾汐把小娟拿回来的猪舌拿出来处理。

“这个猪舌要煮一下，把上面刮干净，这样吃起来就不会感觉腥味。”

“这个猪舌可以爆炒，也可以卤来吃。”

顾汐把猪舌清洗干净之后切片，下锅炒。

“这个豆干炒肉，把豆干和猪肉都切成丝，放入少许葱姜水、生抽、淀粉抓拌均匀。”

“这样炒出来的猪肉就特别的嫩，吃起来不老。”

顾汐在锅中倒入猪油，倒入肉丝炒散，放入小半勺老抽上色，再放入姜蒜炒香。

再倒入豆干丝，放1勺生抽大火翻炒片刻，最后放入少许食盐就可以盛出来了。

“这个丸子要怎么做啊？”

“这个等会我们做个丸子粉丝汤。”

“这个粉丝还可以跟丸子一起做成汤呢？我还是头一次看着这么混合的。”

顾汐往锅里放少许猪油，烧油之后放入葱花爆香。

把白萝卜切成丝之后一起放下去炒出香味，加入一勺生抽翻炒均匀后倒入白开水。

加入肉丸小火煮十分钟后再把粉丝放下去，加入食盐调味。

大火烧开后就可以盛出来了。

“欧阳，把菜端出去吧，我再炒个青菜就可以了。”

欧阳看着桌子上的这么多菜，他已经很久没有吃这么丰盛的饭菜。

“来，欧阳，多吃点，别客气。”顾母给欧阳夹菜。

“谢谢阿姨，我自己来就好。”

“汐汐，这个丸子挺好吃的啊，以前怎么没有吃过？”

“这是丸子铺老板新出的新品，他让我试吃一下，看看好不好吃。”

“这里面有虾味，不会是虾肉吧？”

“就是虾肉，还有玉米，这个馅料比较新奇。”

“好吃好吃，改天我们也订点这个味道回店里，顾客肯定会喜欢的。”

“对对对，我们可以订点回来。”

“既然你们都喜欢吃，那客人应该肯定也喜欢吃，下次我叫老板拿点过来。”

“欧阳，尝尝这个猪舌。”

“好吃，吃起来一点都不腥。”

“明天我们就卖这个新品了。”

欧阳泽林吃完之后顾汐就把他送了回去。

“老板，今日新品是爆炒猪舌啊，给我们来一份尝尝。”

“这个猪舌会不会很腥啊？”

“不腥的您尝尝。”

“那来一份。”

客人尝了一口端上来的猪舌，没想到一点都不腥。

吃完之后又打包了一份带回去给家人吃。

“老板，你们这个爆炒猪舌给我们来一份。”

工人听了工友说顾汐店里的爆炒猪舌很好吃，都纷纷过来点。

所以今天炒的猪舌很快就卖完了。

“没想到这个菜这么快就卖完了。”欧阳特别诧异这么受欢迎。

“我们之前还有卖的更快的菜呢，今天这个还算比较晚的呢。”

“我们小汐做菜好吃，客人都很喜欢吃。”