第七十五 章 前路漫漫,自渡清欢15(2 / 2)
“我是准备给你送完书在回家做饭呢。”
原来他真的没有吃饭。看来已经等了我很长时间了。
“我正好要炒肉酱。家里还有干面条给你煮一碗,”
说完我就赶紧生火烧水。拿出准备好的猪肉馅儿。又抓了一把干蘑菇,用水泡上。冷上了山可能就要睡在地上湿气重,我又从篮子里拿了四五个干辣椒切成段儿。
“我来帮你生火,”
秀才过来坐在我平时烧火的小板凳上给我看着火。
锅里的水很快就开了,把面条下进去。时不时的用筷子搅拌一下。
我把蘑菇切成小丁备用,在另一口锅里倒上油,把肉馅儿炒香。再放上葱和蒜。炒出香味儿以后,把蘑菇丁和辣椒段儿都放在里面,放一些水炖一会儿。再放上一大勺大酱。不停的用铲子搅拌,防止它粘锅,再撒上一把芝麻。等到肉酱咕嘟咕嘟冒泡泡就可以盛出来了。
面条很快就煮好了,我用凉水过了一下,然后放上一勺刚刚做好的蘑菇肉酱。端到餐桌上。让秀才先吃饭。
我把两口锅都刷干净。然后拿出腌好的咸菜和腊肉都切成小丁儿,然后搅拌在一起。因为咸菜已经放好调料了,腊肉也是咸的,所以就不用额外放调料了。
刚刚就已经把面放在灶台上了,面也已经发好了,我把面揪成一个一个的,然后把咸菜和腊肉的馅料包进去拍成小饼。一共做了15个。把锅里抹上油。两口锅正好可以一次烙十五个。用小火慢慢的烘烤。烘烤的过程中面还会继续发一会儿。这样烤出来的饼松松软软的。就算是凉了也不会硬。
我在这儿慢慢的哄着饼子,那边秀才已经吃了一大碗面条。我找了几个带盖子的竹筒。把放在门口已经晾凉的肉酱装进去。装了三个竹筒,还剩下一些,锅里的饼子慢慢烘出了香味儿,咸菜和腊肉的香味儿里还夹着面粉的香味儿。闻着就好吃,我回房间找了一块干净的布做的小布袋儿。给他装了一些肉干,然后把饼子都夹出锅放在笼屉上,拿到门口没有几分钟就凉了。我拿了一个不常用的背篓。用干净的布把饼子包好,然后把肉酱放在一边,上面放着我给他拿的一小袋肉干。
秀才看见我给他准备的这些东西,眼睛有一些红。
“上次带这么多东西上山,还是我母亲活着的时候。也给我准备了咸菜,腊肉的饼子和肉酱。”
我不知道要说什么来安慰他, 他是在想念他的母亲吧?伯母和我说过,他母亲是一个很好的人。
“以后也会有人继续给你这样准备的。生活还是要朝前看。”
秀才盯着我的脸坚定的说。
“对,以后会有人给我准备的。一定和你做的一样好吃。天已经不早了,你快收拾收拾休息吧,我也回去了。”
秀才看着我把后门锁好,又松开淘淘和兜兜的锁链,才背着我给他的背篓往家里走去。