第169章 一加一大于二（2 / 2）

仅凭这火锅开店，这也没有可盈利的地方啊，若是老夫人将这事儿交给自己，那自己该如何做？

周载在心中斟酌了片刻后，咬了咬牙，看着韩湘芸道：“老夫人，这火锅实在是、实在是，很难盈利啊，这火锅用的汤底都是鸡肉、猪骨等肉类长时间熬制而成的高汤，单这就是一笔不小的开支。

更不用说还有枸杞、决明子等之类的药材在其中了，还有火锅中的涮的菜类、肉类，这绝不是普通百姓能吃的起的，单靠富人盈利，很是不易。”

韩湘芸听着周载将现在的火锅不能盈利的缘由，分析的如此具体，对于让其操持这火锅店的开设就更加的有信心了。

这麻爽鲜辣、鲜香有料、配菜种类丰富，让人眼前一亮，吃过一次就欲罢不能、难以忘怀的火锅，再加上周载这强有力的商业才华，绝对能达成一加一大于二的效果。

韩湘芸想着对于火锅店的开设、日进斗金的日子更加的期待的。

看着周载这满脸担心的样子，韩湘芸笑着道：“我说的这火锅可不同于现在的火锅，你没发现我让你准备的配料当中还有辣椒吗？现在的火锅大多是清汤的，最多也就是放点花椒提味，从未有过放辣椒的先例。”

周载听着韩湘芸的话也是伸手摸了摸头，看着韩湘芸不好意思的笑着道：“这，倒是小的一时疏忽了，这确实没有放过辣椒的火锅，这辣椒和葱姜蒜、花椒、八角茴香放一块，究竟会有什么样的效果？这味道究竟如何？”

说着说着，周载的双眼也是渐渐的发亮，像是发现了什么宝藏似的，有些急切地看着韩湘芸道：“老夫人，小的看您如此了解这火锅、火锅料，难不成您是见过这火锅料？可否为小的引荐下这厨师？

能研制出如此独特配料的厨师，一定是厨之一道的魁首了吧，若是能跟着学习一二那就好了，这火锅料小的还真是想立刻就见到，这……”