第91章 酒楼没有新菜品了（2 / 2）

苏秀秀讪笑了一下，说道：“其实就是味美斋的事啊，娘要是今天不提，我都忘了聘礼里还有个大酒楼的事了，实在我没有管理这么大个酒楼的经验，加上怀着宝宝总感觉脑子不大够用。”

她说着摸了摸自己不知道是吃胖了，还是因为怀孕略微鼓起的小肚子，“所以人家就想拜托娘能不能帮着再管一段时间酒楼，之前不也是娘在管嘛，秀秀愿意献上酒楼的三成利润给娘当辛苦费！”

楚萧氏听了到最后才明白过来，哭笑不得的，“想什么呢，娘再懒得管这些事务，也不可能让你怀着肚子还操劳啊！”

她解释道：“酒楼管事一个月来汇报一次，其实也没有太多的事，你先跟着旁听，不用你管，还有那什么辛苦费，娘还能管你要钱，可不许再提了！”

楚萧氏也不是一个爱财之人，她不爱买金银首饰，也不爱铺张浪费，唯一的爱好大概就是侍弄一些花花草草的，所以对金钱真是没太多兴趣，够花就行。

苏秀秀放心下来，重重点头，“娘说的是，我都听娘的！”

茶饮喝的差不多，楚萧氏就叫管事进来了，京城味美斋的管事姓魏，三十出头，进来拜见了两位主子，就开始汇报起了酒楼的情况。

“咱们酒楼这个月的毛利和营收都有所下降，扣除成本、工钱和基本费用，纯利润是两千一百两银子，这是本月的账簿。”魏管事送上了两本账簿，丫鬟接过来递给楚萧氏。

楚萧氏把两本都翻了翻，然后让苏秀秀看，自己则是问道：“利润比上个月少了五百两，这可不是小数目，到底是何原因呢？”

魏管事自然是想到了会被提问，早就准备好了答案，躬身回答道：“主要大抵有两点原因，其一是天气炎热，众人苦夏食欲不佳，且出门也要忍受烈日炎炎。

这其二，是我们酒楼的原因，听说逢春楼从南边招来了一个大厨，会做一些不常见的美食，增加了很多菜式，而我们味美斋已经有段日子没有研制出新菜品出来了。”

像味美斋这种大酒楼，都会鼓励厨子们研发新的菜品，如果能出来一道难得的好美味，就能可以作为宣传的点，大幅度带动酒楼的生意。

苏秀秀听到这里，眼睛忽然亮了起来。

没有新菜品？巧了，她这有啊，或者说，她家的大厨机器人苏赞，就是一个行走的厨艺集大成者！

刚还说她对酒楼没什么用处，这用处不就来了！