第四十六章 酒大姐不屑真天子 金彩凤勇斗荡游龙（1 / 2）
正德驰骑疾走，半晌便进入晋北广袤的原野，沿着逶迤的内长城行进。当时正是秋染霜林、桂子飘香的季节，路两边时有稀疏的胡杨树临风摇曳，发出沙沙的响声，似乎在安抚旅人的寂寥。正德逐渐放松了紧张的心情，纵辔徐行，放眼塞上风光，心情舒畅起来。
正德一方面恣纵放荡，任性胡为，追求新奇，为人处世异乎常人；另一方面又有着轻薄易变的秉性。他既十分重视和经常滥用皇权，对此有着过分的自尊和高度的敏感；有时又不介意屈尊降贵，放浪形骸，愿意亲近三教九流，不摆皇帝架子，偶尔还流露出人性的单纯和脆弱。对于自己继位以来一系列惊心动魄的政治风潮，都不太放在心上，可以说是拿得起、放得下，我行我素。他执迷地相信“天命有归”，从来没有任何“警蹶安危”的忧患意识。对于连续出现的“违忤意旨”，他在发了一顿大脾气后，也会迅速淡忘。这一阵策马疾驰，看到辽阔的边塞风光，原野上的金秋佳胜，不觉心旷神怡，早将在大同城内“晒脚会”中几乎挨揍的窘况扔在脑后了。
策马走了两个时辰，日已过午，正德有些饥饿和疲累，迎面看到一座巍然屹立的火城堡。
城堡北临沁水，南接村镇，沁水由东、北、西三面环绕而过。城堡呈椭圆形，周长五百丈，面积在三百亩以上，沿边挖有深沟，堡南门楼共分三层，四面开窗，可以俯视堡内外。门楼左右各设炮台一座，炮台突出墙外，三面凌空，各有炮眼，可以从不同方向不同角度抗击敌人攻城。堡墙与环城垛堞相通，形成一条宽约三丈的通道，方便巡视和调遣兵力增援。堡的外墙用青砖，内墙则用河卵石和炼铁坩渣，以糯米汁拌灰浆砌就，坚固异常，可谓森严戒备，固若金汤。古堡不设往来道口，只是在南门楼下设有吊桥启闭栅门，栅门旁边竖立着一块高达二丈的石碑，碑上镌有“得胜古堡”四个大字。当天栅门大开，人马畅通，正德也不打听，径自策马进堡。横贯全堡的十字大街，却是商肆林立，分行分市，百货齐全，蒙古驼队带着大批裘套、羊毛和马匹，来自南方的私盐贩子和百货草药商人也车载马?，运来品种齐全的应销商品、茶叶陶瓷、蜀锦吴绫等，蒙汉两族商人熙来攘往，评货议价，似乎一切战讯都和他们无关。
正德情绪高涨，色心又起，眼睛四处搜寻美貌女人。
得胜堡的妇女多数穿着大布宽衣，以蓝灰黑等色衣料制作的长袍短袄，出门以锦帕覆面。堡内摊贩多是妇女，店肆之内亦常有“女掌柜”主持店务。她们精明干练，熟悉市道商情，绝无坐家女人的羞怯造作，也从不畏惧与外地官商交谈应对，加以礼节周到，分寸合适，显得落落大方。
为适应农牧兼作，不少妇女还常穿窄袖褙子，足蹬马靴，随时可以挥鞭策马，驰骋于草原。正德一见，蓦然想起：“江彬说本地女人有漂亮的大脚，原来就在这里呢！”
得胜堡地区妇女动人之处不在娇娆娟秀，而是以身材健美、明眸皓齿、性格开朗为风韵。当地的妇女多拥有一头美发，少女们或将长发散披身后，或编结络绦，盘结脑后，在上面插簪戴花；婚后的妇女多将头发结成髻子，罩上发网；富有人家的妇女还佩戴金、玉、珠石等制作的钗簪。
正德目不转睛地盯着得胜堡里带有土著风情的女人，同样是衣香鬓影，绰约多姿，但既不同于京师，也有异于大同，自成情调，真是天涯海角有佳丽啊！
他沿着大街浏览，市面上人声鼎沸，车水马龙，城内街道虽然有官兵紧张巡逻，岗哨林立，但另一方面，茶筐陶瓷、绫罗绸缎堆积，一片繁华。正德感觉很新鲜，不过也实在疲累了，想找一个地方歇息进食。
他迎面看到一座堂皇的饭庄，酒帘飘扬，店门前竖立着一挂高约三丈墨地金字的冲天招牌，上有魏碑体四个大字：“回龙酒楼”。细看之下，居然是前任总制延绥三边军务、右都御史杨一清的题款；店门两侧悬挂着一副用楠木精雕，字体飘逸的对联，上联是“晋阳风味好”，下联是“杏花佳酿醇”，落款“唐寅手书”，旁边还盖有一个自刻“江南第一风流才子”的图章。门额横匾也是唐寅手书，写的是“人酒双胜”，是为贴切得胜堡和酒肆生理的用意，肖妙就在“双胜”两字。一间食肆能够请到当朝一品大员和当代风月魁首题字，足见酒楼的东主，交游广阔，手眼通天，并非一般市井牙侩。
回龙酒楼迎门大厅摆设着二十多张食桌，是堡内商人旅客经常聚会进食的场所，人气旺盛，热气腾腾，十分热闹。但在大厅背后，却另辟有一个宽阔的院落，通道墙壁上有红地金字的指引标明：“内有雅座，专迎贵客，闲人免进。”
这个院落是经过特别布置的。前栽碧梧，后种翠竹，还杂种金桂、山茶、黄杨、天竺等耐阴花木，疏密相间，幽雅宜人，与大厅的喧聒截然不同。院落东头，盖有一座华丽精致的两层小楼，上层只设一间宽敞的雅座，内可筵开数席。雅座前檐伸展，北开暗窗，悬挂着竹帘纱幔，又以彩漆围屏贴壁，吊挂玛瑙明灯，席设象箸银盅等食具，极尽金碧辉煌，充盈豪华气派。这间特辟的雅室，平常不开门接客，只有经过预订，才启槛迎客，这一天中午并无客人光顾。
正德着店伙拴好黄骠马，迈步进入酒楼。他刚走进大厅，就听到聒耳的噪声，扑鼻而来的是混合着人汗酒气和剩菜残肴的难闻气味，又看到祖腹跷足、醉态可掬的市井人等，觉得厌恶，转眼看到雅座标志，便阔步走入后院，登上小楼，踞坐雅室正中，未见有人接待，扬声叫唤：“酒保，酒保！”
等了一会儿，仍然未见有人出来，正德遂用手上的鞭梢狠击餐桌，大声呼叫：“酒保，酒保，出来个酒保！”却意外地听到一声银铃似的女声回答：“这里没有酒保，倒有一个酒大姐！”
正德一惊：“哟！什么酒大姐？还未听说过有叫酒大姐的！”
“没见过，是没见识，就让你见见吧！”
身随声来，走进一个年轻女子，答应道：“原来是一个军爷，迎候来迟，莫怪，莫怪！”
正德定神一看，女子身穿蒙古族惯穿的淡灰色“比甲”长袍，其式样是有裳无衽，背后的长度略过于前，套在“比甲”之外的是一件织金刺绣背心，腰里则束着一根色彩斑斓、绣有金线的带子，头上用蛛网束发，结着自江南传来被称为“苏样”的髻子，高不过三寸，并没有完全依照苏州样式那么高耸，髻上只插一根金色簪子，并无珠翠，风采自然，落落大方。这样的打扮，当地称作“汉头胡身”，是汉蒙两族服饰习俗的巧妙结合。它完全适合当地的气候和风情，既得其方便，又充分衬托出轻妆缓带、浓妆淡裹的美丽。他留意到，女子裙下却不是两只小脚金莲，而是穿着黑鞋白袜的自然脚式，壮实健美，举步稳当安详。
正德在得胜堡的酒楼见到这样新奇别致的女人，感到很意外，忽然想起在北京娼寮听来的两句话：“野花路畔开，村酒槽头榨”，真是不出豹房，见识不到如花似锦的诸般美景。说话的口气也转为柔软：“好吧，俺就叫你一声酒大姐吧！请问酒大姐，你可有名字？”
“我吗？没有名字的。”女郎答道。
“人生在世，岂有没有名字的道理！”
“名字倒有，说出来怕军爷要叫。”女郎羞怯地说。
“不愿意告诉名字便也罢了。但既不是从石头缝里蹦出来的人，爷生母养，总有个姓吧？”
“这也说得对，告诉你吧，我姓李。”
“这就好了，俺就称呼你做李酒大姐，但太拗口了，还是称呼名字为好！”
女郎冲口而出：“我叫李凤姐呀！”
正德大喜，连声叫唤：“好一个李凤姐，好一个李凤姐！”
原来这个李凤姐，是在当地出生的军籍女儿。祖辈是在延绥边卫世袭千户的军官，父亲李彪自幼随军征战，母亲却是一个蒙古女人。凤姐自幼命运不济，父亲出征战殁，因为没有儿子接替军职，便被开缺停俸，家庭经济来源断绝。凤姐只好随着母亲靠替人缝纫为生，度过了贫愁潦倒的童年。更不幸的是，寡母又忽罹恶疾，一夜之间弃世，十岁的凤姐成为孤儿，衣食无着，最后被亲邻送入大同的妓院充当养女。大同因地处冲要，往来人流繁杂，素多娼楼妓寨。王府乐户之数，也多出其他藩地数倍，隶属于花籍的人数，达两千余人。歌舞管弦，昼夜不绝。妓院老鸨看凤姐长得秀丽明艳，认为是上好货色，一心要“养瘦马”，把她培养成名，不惜重金延聘师傅，教她识文断字，弹琴鼓瑟，教歌练舞，只望培育出一个才貌双全的俏姐儿。但想不到凤姐早在童稚时期便极有心眼，暗中立志要跳出火坑，绝不肯沦落为娼，不屑神女生涯。按照朝廷法律，凡有诱迫军籍妇女卖身为娼的，一经告发，便要被判充军流徙的重刑。因此，每当老鸨示意要她挂牌接客，她便连哭带骂，大吵大闹，声言要扭缠老鸨见官，按律治以蔑视军法、逼良为娼的重罪。老鸨软硬兼施，毫无作用，计穷力尽，只好把她赶出妓院。
凤姐被迫栖身妓院数年，虽然洁身自爱，但在烟花之域目睹耳闻，对人世间的繁华虚幻、世情冷暖，有了一些体会，但善良纯情的秉赋未变。她从妓院脱身之后，生计所迫，在回龙酒楼充当一个女酒保，负责招待食客。酒楼东主也别有心计，他看到凤姐豆蔻年华，秀外慧中，而且通晓汉、蒙习俗，熟悉两族语言，百里挑一，是用来招徕汉、蒙富商和地方军政官宦的首选，便派她专门负责接待雅室的贵客。
因为有了俏丽的凤姐红粉当垆，自然招蜂引蝶，不少富商巨贾、达官显宦、浮浪子弟，甚至远在大漠以北的部落枭雄，纷纷前来光顾，只求一睹芳容，一亲芳泽，生意一时大为兴旺。东主对凤姐也不得不另眼相看，格外拉拢，优给雇金，只想留她多待几年，为自己多赚银两。迎来送往中，搭讪挑逗之事不可避免，凤姐年纪虽小，但心智明白，不温不火，不卑不亢。但随着年岁渐长，情窦初开，也怀有美人许配英雄，相夫教子，过平静的幸福生活的意愿。
正德看中了凤姐，凤姐却错看了正德。
凤姐摆下杯盏，问道：“请问军爷，是喝酒，还是便宴？”
“酒是什么酒，宴是什么宴，有什么特色的菜？”正德问。
凤姐流利回答：“论酒，有山西汾州老窖，宣化的杏花，江南的花雕，也有来自蒙古的马奶子陈酿。论菜，关外的熊掌，京都的肥鸭，东海的鳆炙，金华的火腿，本地的胎羊，鱼翅燕窝，山珍海味，火炙鹅，活剥整羊，等等，一应俱全。名厨掌勺，远近驰名。”
正德并不在意酒品菜名，他紧盯着凤姐的脸庞和说话的姿态，邪念顿生。凤姐口齿灵利，略带延绥口音，声调柔软，两腮各有一个酒窝，说话和浅笑时若隐若现，使得正德心猿意马。他故意编造话题调侃：“请问凤姐，只有这些酒菜吗？都是一样价钱吗？”
“这又不然，我们的酒饭分为三等。”
“哪三等？”
“上中下三等。”
“这上等的呢？”
“就是刚才说的酒名菜式，随便点用。”
“食客是什么人物？”
“来往的文官武将、商家大掌柜们，都是贵客。”
“中等食客是什么人物？”
“是贩运货物的驼队行商，摆摊开店的坐贾老板，开小煤窑的矿主，还有本地的殷实住户居民人等。”
“这些人吃的是什么酒菜？”
“常吃的有本地有名的咸香酥软的炸兔头，筋韧的五香豆腐干、卤小驴肉、熘爆羊肝肚肺三样，还有浑源凉粉、刀削面等，也是品种繁多，却是量财吃食，论质算钱，各适其适。”
“这下等的呢？”
“就只有玉米面摊饼子，窝窝头就咸疙瘩了。”
“是何种人所用？”
凤姐停顿了一会儿，才说：“这个嘛，不说也罢。”
“为什么？”正德急问。
“讲出来令军爷着恼。”
“俺答应不恼就是。”
“那我就直说了。这下等的饭菜就是专给吃粮当军的人准备的。”
正德变色：“岂有此理！”
凤姐淡定自若地回答：“军爷莫怪，其中可有道理的。因为不少吃粮当军的人来店饮食，常有吃了白食，一抹嘴就走的，不敢送上好的东西供他们啊！”
正德听言，从怀里取出一锭十两重的银子，啪地扔在桌上：“把上等的酒菜摆上一席！取一壶最好的本地汾酒来！”
“军爷是带了多少人马前来的？”
“一人一马，人吃酒席，马吃草料。本军爷不吃白食！”
凤姐一笑：“银子是太多了！”
正德转而讨好说：“一是付给酒菜钱，二是与大姐花儿戴的。你就给俺准备一桌来。”
凤姐正色回答：“酒菜可以给军爷准备，但买花钱可不能收。蒙古人的风俗，认为横财招殃，菩萨有言，‘不贪非分之财，才能作善降祥’。”又嗔笑道：“本姑娘要买花戴，也不稀罕军爷的施舍钱呀！”
凤姐转身下楼入厨，吩咐掌勺的厨子准备价在十两的“一人席”。什么叫“一人席”？就是供贵宾一人独酌进食的高级席面，无非是用材要精，炮制要细，品种要多，而每种分量要少的美味佳肴。这样的独特筵席，在回龙酒楼也是偶有接待的，来客多是贩货而来的南方巨贾，或从大漠过来的蒙古首领。这些人在行旅困顿，商机或戎务劳累之余，有时也想暂时放开俗务，独享优闲。他们都是一些不惜千金，并不计较酒菜价钱的豪客。凤姐看到这个年轻军官竟扔出十两银子，赌气摆阔，只好听命订菜，心里纳闷：这个军汉口气很大，出言不逊，到底有什么来头？
凤姐吩咐完毕，先端着一个托盘，其上摆放着一个盛满特酿汾酒的锡壶，另带象筷银盏，还有四个精巧果碟，盛有下酒凉菜，其中一碟银丝粉果，一碟软炸鸽子雏儿，一碟黄芽韭拌的海蜇，一碟春不老炒冬笋，入室送到桌前，斟了一盏酒，说道：“军爷先吃点凉菜就酒，热菜随后就来。”
正德半天奔波，实在也是饿极了，加以他本就嗜好饮酒，看到酒菜上桌，忙举盏呷了一口，连声称赞：“好汾酒，真是名不虚传！”边说边又把壶自斟。他吞一口摆上来的凉菜，十分高兴，举筷入口，夸奖说：“这四个果碟有荤有素，有水有陆，有南有北，真亏得凤姐心思细巧！”