凤凰单丛（2 / 2）

冲入100℃左右的水，加盖冲泡1～3分钟。

4赏茶

冲泡后，茶汤橙黄明亮，叶底完整，有明显的红边。

5出汤

冲泡结束后，即可将茶汤从盖碗中倒入品茗杯中进行品饮。

6品茶

入口后，滋味浓厚甘爽，有栀子花香。

贮藏

日常生活中，凤凰单丛茶一定要保存在密封、干燥、低温的环境中，才不会变质。

密封

可用干燥箱或陶罐存放茶叶。罐内底部放置双层棉纸，罐口放置二层棉布而后压上盖子。

干燥

可用有双层盖子的罐子贮存，以纸罐较好，其他锡罐、马口铁罐等都可以，罐内仍是须先摆一层棉纸或牛皮纸，再盖紧盖子（棉纸或牛皮纸都能起到防潮的作用）。

低温

最好能预备一台专门贮存茶叶的小型冰箱，设定温度在-5℃以下，将拆封的封口紧闭好，将其放入冰箱内。