第六章 黑茶品鉴（2 / 2）

黑茶茶艺展示

1备具

盖碗、茶壶、公道杯、品茗杯、茶叶罐、茶荷、茶匙、杯垫等。

2温杯

将热水冲入茶壶中，并用温茶壶的水依次温公道杯、品茗杯。

3取茶

用茶匙将茶叶罐中准备好的普洱砖茶拨入茶荷中。

4赏茶

此时可以向客人展示普洱茶。

5投茶

将普洱茶仔细拨入茶壶中。

6洗茶

将沸水冲入盖碗中泡茶，第一泡应迅速从杯中倒掉，避免茶味被过度洗走。

7冲泡

再次倒入沸水冲泡，冲泡后即可出汤。

8出汤

将茶汤倒入公道杯，匀好茶汤后，倒入品茗杯中。

9品茶

入口后滋味醇厚，回甘十分明显。