第84章 金华火腿月饼（2 / 2）

宋丽霏叉着小竹签，细细品尝火腿味道，月饼果然是刚烘烤上来，还带着热气。

“回仙姑，月饼用火腿是用昌兴府的金华火腿制成，金华地处江南丘陵盆地，三面环山夹一川，盆地错落涵三江的独特地貌，加之春早秋短，夏季长而炎热，四季分明，干湿交替。

这地方由于天然气候关系，制作出来的火腿似乎味道更鲜香，别的地方就差点意思。这三年间，我们东家分别用过不同地方的火腿烘烤月饼，就这金华火腿最入味香气扑鼻。东家今年才正式推出这款月饼，很受城内外富裕人家欢迎，已经订购出去十五万多个，我们荣记伙计们正日夜轮班烤制。”

“林掌柜，你把火腿拿上来我看看，我和昊元将军刚从江南回来，究竟没去昌兴府品尝这金华火腿，我看能不能制成罐头易于携带保存，用于士兵行军打仗。”

“是，在下遵命，这就命人拿上来。”

事关重大，林韦君忙出门吩咐心腹伙计拿火腿，自己赶紧去后院请东家荣桂华。

宋丽霏三人正悠闲自在细细品茶尝月饼，荣桂华率林韦君敲门禀报。

“荣东家请进！”

梅芸娘见他们有正事相谈，忙拉着林芳娘出门，由林掌柜陪同往另一间雅座休息。

宋丽霏仔细看着桌上两条金华火腿，只见火腿其瘦肉红色，皮面金黄色，颜色很是诱人。

“仙姑请看这火腿品相上佳，是去年底我出差采购，在昌兴府金华西兰镇一户农家发现的，火腿里面瘦肉呈玫瑰红色，皮面呈金黄色。

用开水炖煮后脂肪洁白，熟制后呈半透明晶莹剔透，咸香适中鲜嫩多汁，食后回甜，真是人间美味。”

荣桂华四十多岁一脸富态平和，继承家业二十年，平生最爱各方美食，一听哪里有不同寻常美食，哪怕踏破铁鞋也要吃到口中，想方设法做出新吃食，因此荣记糕点铺总是能推出新花样点心，在庆云府名声响亮，众口交赞很受欢迎。

“荣东家，这火腿是好东西，只用来做月饼可惜了，大材小用，我想把他制作成肉脯，制作成罐头干粮，便于携带行军打仗用，这个火腿肉营养丰富，士兵在战场上根本来不及做饭吃饭，吃这个火腿肉能顶饱，能让士兵保持体力。”

“仙姑想法很实用，在下之前也制作过猪肉脯，牛肉干，容在下想想做火腿干粮程序步骤。”

荣桂华爱吃爱钻研，有一颗吃货的心，只要是美食，都想去研究探寻，一听是做行军打仗用的干粮就更愿意一试身手。

“那就有劳荣东家了，我晚间派校尉刘尚达过来与你具体商量，试做成功后就建个大工坊批量生产以满足行军干粮。”

“在下遵命。”荣桂华有点激动，人在家中坐，大生意就自己找上来，这好运气来了就挡不住，自己一定要尽心尽力，在城内外百姓中争足脸面。

宋丽霏和荣桂华畅谈如何制作火腿干粮，不知不觉中竟已是中午11点20分。

“请仙姑和你家亲戚留下午餐，在下命厨师用心巴结，就用这金华火腿炖汤。”

“荣东家不用客气，我们要去醉仙楼，你命人把火腿送到醉仙楼交给杜大厨就好，回头命人送一盅火腿鸡皮羊肚菌干笋汤回来你品尝一下。”