第395章 购买斯多克港俱乐部股份（2 / 2）

小串因为肉块切得特别小，受热均匀，熟得特别快，所以原味烤制的话它的口感要好于大串，也更加入味。

配上独特的传配方以后，还别说，香味四溢，赵胜利吃的不亦乐乎。

丁茜第一次来到四合院，吃了这么好吃的烤羊肉，看见一旁的王师傅在做一道菜好奇地走了上去。

王厨师抬头望着丁茜，笑一笑说道：“美女，我做的这道菜冬天最是养颜了，你在旁等着我，马上就做好了！”

说实在的身为湘南人的丁茜，吃羊肉吃的很少，根本见过王厨师这样的做法。

在阳光房隔壁的回廊，那只大肥羊的零碎就摆在桌上。

王厨师把羊的四胃，特别是第三个特别平坦，把胃反过来，可以看到只有五六条皱褶而已。

再用羊的肚腩肉切片，塞在里面，以粗线缝起，就那么放进一边的大的铝锅里冷水中，滚后转小火，煮个十五分钟。

正好丁茜的一把羊肉串都吃完了，肚子有点饱了，赵胜利抽的烟走了过来，问王厨师。

“好香啊！”

王厨师正好捞起，热气腾腾的，在大的铝锅上，直冒烟。

赵胜利笑道：“这是胃包肉吧，我的最爱，嘎嘎！王师傅这包肉火候到了没有！”

王厨师“哈哈”笑起来，说道：“刚刚好！虽然你这种老食饕餮了！”

王厨师用手托着一个铝制的大盘子，把胃包肉，托进了阳光房，摆在了餐桌上。

刘大钱和赵胜利都眼中放光，王厨师用利刀往羊胃一割，热腾腾的汤汁流了出来。

赵胜利估计王厨师蒸煮的火候确实到位，流了出来的羊腩肉软熟，好吃无比。

赵胜利喝完的汤，太香了，咽着口水恬不知耻的，把丁茜没有吃过的半碗汤也搬过来，喝了起来。

这口汤给赵胜利留下最深刻的印象，又香又甜，可算吃羊肉最高境界之一了。

小叔叔赵光义，边喝汤边吃馍，一脸满足，对着赵胜利说：

“这羊肉太好了！尤其是这口汤，真是美味耶，搞得我都想去蒙古开个牧场，放上一群羊，每天吃羊肉，喝羊汤”。

赵胜利哈哈一笑说道：“老叔你要确定，钱不是问题！”

坐在一旁的丁茜看餐桌上，有个酱油碟子装着深绿色，切成一丝丝沙葱，

丁茜坐在饭桌旁看到，那一丝丝沙葱原来不是切出来，原来用盐腌制成这个样子。

身边调试凉拌菜的王厨师用公筷了夹一点给丁茜，丁茜试了一口，确实味道清新，合适她的口味！

丁茜都到首都好几年了，始终不习惯首都的菜的做法，大部分菜都是好咸好咸，小部分都是好甜好甜，敬畏分明啊！

这一次的大肥羊，可是把丁茜“鲜”着了，转头就问王厨师，“王师傅，你的大肥羊是哪里产的？”

王厨师自豪的“哈哈”一讲：“戈壁羊，来自蒙古东戈壁省的戈壁羊，我的亲戚在东戈壁省，但是他们的日子并不好过！以后这样的肥羊越来越少了！”

“哦！怎么说！”坐在下首位的赵胜利抬起头，放下汤勺，笑着问道！