第291章 小年（2 / 2）

算上员工，音乐喷泉的湖边和九曲长廊，最少围了四五百人。

水光里印的许多张脸庞张的表情，随着乐曲的变幻，好多人发出一阵阵赞叹声。

赵胜利看到了葛大姐，就走了过来，右手拿着烟背到后面，左手直的湖面上。

“呵呵”说：“葛大姐，这是你设计的吧！不错不错！以后每到这个时间就来一曲提提神！”

“哦！朱小姐怎么你们才到了！这位是！”

“他是我的好闺蜜，同城期货的叶丽，叶总。这位是山庄的赵总，你们俩都是做金融的，以后有情况交流交流！”

赵胜利跟叶丽简单的握了一把手，“同城期货！赵胜利心里感叹，以为再也不会碰到同城期货的人和事了！兜了一个圈，结果又碰上了！”

张北犹豫一下走上前来，和叶丽碰面，笑着对赵胜利说，叶丽是他们私募的客户，今天刚好过小年，圈内人就一致决定来山庄吃饭，给我聊聊行情。

赵胜利听闻笑了一笑，不置可否，本来以为就是张北这几个人来吃火锅，现在看来私募有扩大的趋势。

既然如此，来的都是客，赵胜利他得好好招待！

今天的马师姐和她的老公协和的山庄厨师宰了30头羊，忙碌了一天，主菜是每一桌，一个“摆羊背”。

这是蒙古族的一个传统大菜，去掉五福六藏只留羊肉，最肥美的背部，保留整只羊的样子。

用食堂里面大型蒸煮柜煮熟了，晚餐开席，就把煮熟后的羊肉顺到一个大漆盘里，还是热气腾腾的。

赵胜利这一桌，总共10个人，按照惯例，先吃了一些凉菜后，“摆羊背”抬到桌上。

农家乐的大厅里面和包房里面两三百人，座无虚席了，旁边的小吃街和烧烤摊也是人满为患。

上个月所有分公司的收支，如果不算赵胜利的补贴的话，就只有山庄是净盈利。

而且盈利的数字比葛大姐当老板的时候要翻三、四番。

在南方过小年，估计社会节奏快，人们越来越喜欢出去在饭店过小年。

据科普调查，花城人有85%的家庭，也是出去在饭店里过大年。

现在赵胜利和众人一眼看过去，摆在桌子上的肥羊没有百十斤上下。

山庄里的厨师经过紧急培训，把羊的鼻子跟耳朵割下来，给年纪最大的人。

年纪最大的人居然不是葛大姐，而是身高1米8，离了休以后的刘健老爷子。

刘健老爷子差不多一个月没鱼钓，上个星期小湖的工程才完工，今天一大早就来到山庄钓鱼了。

厨师小刘用一把很古老的剔骨刀，把熟了的羊被切割成一块一块的肉。

像龙门客栈里面的厨子，耍刀法时搞得有模有样，然后分给每一个在坐的，刘建老爷子看的哈哈大笑！

赵胜利看到自己碟子里的那块羊肉，估摸有个2斤左右。

学着刘建老爷子一样用刀叉把羊肉一分，然后手抓起羊肉，在羊肉上面撒上椒盐，大口大口的，吃了起来。

这个羊肉吃法，祖籍松江叶丽在绝对没有吃过，“怀着激动的心，颤抖的手”，闭着眼睛吃了下去，没有加盐的羊肉，居然越嚼越回味无穷。