第174章 赚大发了（2 / 2）

众人休息了一会儿，就开始准备晚市的蔬菜了。

没一会儿就有人过来了，还是老食客，这次是拖家带口的。

一行人中有今天中午吃过的，就带着家人自己选菜。

江暖暖在他们结完账就带他们去了二楼的大圆桌，一楼的都是小桌子，他们坐不下。

“小老板，你们就卖这三种？早食不卖吗？我家离这里很近，你要卖的话我就能天天来这里吃饭了。”

“对不住啊，最近人手紧缺，就只能忙的过来这些，不过等稳定了我们也就开始慢慢的增加菜品了，早食也会有的。到时候我们会告诉大家的。”

江暖暖现在是真的缺人，她已经去了府城很多次了，没找到有做菜天赋的，力气大的倒是不少。

“好嘞，那我就等着小老板的通知了。”

江暖暖又和他们聊了几句，看到他们点的吃食上来了，简单的介绍了一下就离开不打扰他们一大家子吃饭了。

江暖暖就是一会儿没下来，楼下就已经坐了几桌人了。

他们看到江暖暖还很热情的打招呼，江暖暖也热情的回应他们。

晚市人来的不如午市人多，毕竟这个时候他们有的都回家吃饭了。

江家人在东市闭市前收拾好了卫生，赶着牛车回家了。

东市最近还是有开市和闭市的要求的，但据说等到工人工会正式成立了就取消东市开闭市的规定。

回到家，食肆的人早就回来了，知道去酒楼的人忙的没时间吃饭，还在他们回来之前把饭都做上了。

吃完饭就到了最激动人心的时刻了，那就是盘账。

江暖暖在他们期待的眼神中，查看完账本，才缓缓开口。

“咳咳咳，今天是咱家酒楼第一天开业，很顺利，感谢大家的支持与配合。”

江暖暖先来了几句非常不重要的话，给大家等的着急的。

就在有人等不了准备开口询问，江暖暖才开始说重点了。

“今天我们准备的所有食材卖的差不多了，就剩下一点点肉丸子，和一点骨头汤，就在刚刚由小哥解决了。”

“今天一共赚了四十四两银子三百二十文。除去食材本金，净赚二十八两银子六百七十五文。”

“别看着少，咱们今天可不是原价卖的。等三天后估计还能多一些。”

“再说说今天食材的情况。面食卖的最慢，因为有粉丝代替，今天粉丝准备的少了，虽然今天晚上来的人不多，但是粉丝却是卖的最快的，后边几桌食客没有买到。明天可以多准备一些。”

“蔬菜卖的第二，肉丸子也挺受欢迎，但是价钱比前边的贵一点。不过保持现在的量，有剩下的咱们就拿回来吃。”

“油条和炸蛋也很受欢迎。明天保持这个量。明天咱们准备一些豆腐，我今天听到有食客在问豆腐的事情。”

“行了，就这么多，早睡，明天我们还要忙活。”

江暖暖简单的总结完，大家领了各自的任务就回屋睡觉了，明天还要早起，今天早睡，还能省点灯油钱。

江暖暖想到明天要添加豆腐，就想到了各种豆制品，什么兰花干、素鸡肠、豆油皮、响铃卷等等。

不过现在缺人手忙不过来，就只能等酒楼稳定下来再去府城看看，不行就得让大腿们帮忙了。