第141章 盖厨房事件（1 / 2）

乞巧节过后连着下了两天雨就放晴了。

江家也要开始继续出摊。刚一出摊就有人来买吃食。

这次他们根据食客一需求还增加了一道青椒肉丝。只是每天都要准备很多肉丝。

之前说的米饭也是准备了两种。最近糙米和精米的价钱都降了。七月底就要收割水稻了，新粮下来，陈米就会降的厉害。

他们这里从前朝就开始种双季稻，十多年前还加固了堤坝。

虽然人口增加迅速，但是劳动力也增加了啊，开荒种地，粮食越来越多。这也就导致每次新粮下来，旧粮就会降低价钱。毕竟陈米越买越不值钱。

正好趁这个时候江暖暖他们买了很多糙米精米。糙米降了三文钱变成了五文钱一斤，精米降了五文钱变成了10文钱一斤。

这也就是在她们每年种双季稻的地方米价便宜，就比如每年种两茬小麦的地方，面就比他们这里便宜，因为他们这里就种冬小麦。

言归正传，这次米饭的定价是糙米一碗一文钱，精米一碗两文钱。一斤生米煮2斤米饭，能卖十碗，就是说每碗二两。

这个量虽然吃不饱，但定价也不会贵，不然量多了价钱就得高，有的人接受不了啊。

之后他们每天就准备生重六斤糙米，六斤精米。正好卖80碗。再准备馒头、发糕，就都能一块卖完。

偶尔有剩的，晚上收摊就带回来，这样晚饭就能少做点，也不至于卖给顾客隔夜饭，就这个天气，隔夜饭很容易发酸不能吃的。

就这样忙忙碌碌半个月，每天生意都很好。

生意好是好事，但是渐渐的出现了新的问题，就是坐的地方不够了，出餐也慢了，尤其是炒菜。小推车的锅大小有限，一次最多两盘菜。

再加上现在人越来越多，老顾客大多点的就是炒菜，大中午的太阳晒着，还没有遮阳的地方。

于是一家人就凑在一块商量后续。

“要不我们盖个厨房？这里要是没有重大的变故，咱们家可能要摆个几十年的摊子。”江旭说，他最近忙着当跑堂的，还有就是做肉夹馍，当然白吉馍是提前做好的。

“最近尤其是炒菜，我发现很多工人也是几个人买一份菜分着吃，后来就是很多工人都这么干，咱家的两口锅一次也就能出四盘菜，炒完一种还要刷锅，很是忙碌。”江盼盼是炒菜主力，最近她的胳膊都要废了，这还是左右手轮换着拿锅铲。

“那咱们盖厨房？”江暖暖说。她这几天也会去帮忙，早就觉得小推车上的锅小了。

这要是煮个面还行，面熟的快，还不用换水，换水也不用特意刷锅。但是炒菜就不行了，总不能吃的是鱼香肉丝，味道却是青椒肉丝吧。

“我觉得可行，我们从摆摊开始攒的钱，那个叫啥固什么金的，现在已经有四十三两银子了。”江浩作为他们中间的账房，当然是知道每一笔钱的来源与去处。

“那叫固定资金。钱到位就盖呗。”江暖暖补充说。

固定资金这也是他们把每次赚来的钱都分一成攒起来，就为了之后用钱能直接拿出来救急。