第96章 盘账倒数第2章啦（2 / 2）

要不是因为府城每天就这么多的下水和猪蹄，不然每天赚个二三十两银子那是轻轻松松的事情。

人们抢不到卤肥肠和卤猪蹄，就抢卤花生，尤其是爱喝酒的人，一盘卤花生，一小瓶酒，就这样能喝一下午。

虽然卤花生不费事，但是每天东西够多了，因此只能卖这么多。

很多人眼红这生意，但是谁也做不出来这样好吃。不过有的小酒楼和小食肆也买来吃，想吃出有什么调料。倒是有那舌头灵的尝出来一点点，就开始研究配方。

江暖暖还不知道，在她走之后，有几家也开始卖卤味，但是没一个人能把猪肠子和猪蹄清理干净的。说腥臭无比倒不至于，但总有着一股臭味影响。

而且他们不知道配方，卤出来不是味道太重就是太淡。而且卤出来的肥肠和猪蹄那是硬的嚼不动。

就卤花生还好点，但是因为味道不如江暖暖的好，而且香料实在太贵，贱卖不得。因此卖出的价钱虽然比江暖暖的低两三文钱，但是因为味道差太多，几乎没人买。

慢慢的人们就歇了卖卤味的心思，毕竟支出太多，买的人还少，赚不到钱还要赔进去，因此就直接不卖了，以免亏损更大。

接下来就是卖粽子的收支了。

江暖暖请了家里人帮忙，也算工钱，两个粽子一文钱。

鲜肉粽子一个成本不到三文钱，卖8文钱一个，利润按整的来算就是5文钱。卖了250个，工钱就是125文钱。总利润就是1125文钱。

红豆粽和红枣粽一个成本都控制在1.5文钱，卖四文钱一个，利润取整差不多就是2.5文钱。卖了600个，工钱是300文钱。总利润就是1200文钱。

单就卖了两天粽子，江暖暖就赚了2325文钱。

江暖暖可发现了，做生意前还是得有规划，不能临时起意。

就比如青团、金元宝、粽子，这都是临近过节前一两天才开始做。一个没时间大量制作。

另一个就是有的人家已经做了，比如粽子，卖的晚了，家家户户多多少少的做了一些，自己卖的就不多了。

现在人手够够的，等明年提前五六天做。也不能太早，不然也没人买。

不过青团倒不必非得等到清明才卖。等自己的酒楼开张了，有艾草就能做的卖。

江暖暖又在那张写了小推车和肉夹馍的纸上，记上了明年提早做青团和粽子。

至于金元宝，可能做不成了。毕竟金元宝简单，自己今年也是赶巧卖了个新奇。

等到明年，香烛铺子肯定会售卖金元宝的。人家麻钱纸进价便宜，就单单一家人叠，不请人花工钱，提早一两个月叠，等到卖的时候能卖不老少，而且人家又不怕积压货物，毕竟只要有人去香烛铺，那就能卖的出去。

记完这些，江暖暖点了点还没有盘算的生意。

长出一口气，终于能看到完了，不然再算下去，自己非得喜提卤蛋脑袋一枚。