第17章 红烧肉（1 / 2）

“真的？什么书？还是游记吗？”江暖暖眼睛都亮了，激动的说。这下好了，下雨天有书看不用发呆了。

“是游记，是南国那边的游记，在我屋里，现在要看吗，我给你拿。”江磊看到这样的江暖暖无奈的笑。

“南国那边的？要要要，我想看。”江暖暖一听是南国那边的，都等不及要看了。

江暖暖来到的是晋国。现在住的地方是青州石寒镇管理的十里村，用现代的地图来讲，青州就差不多是在江浙一带，但这边和之前又不一样，除了气候啥的和江浙一带很像，青州很大，东西南北种的农作物也不尽相同。

南国就是更加南方一些，常年温度高，所以南国的粮食可以全年种。南国是小国，人少地多，各种资源很是丰盛。

南国是晋国的附属国，很是依赖于晋国，两个国家常年通商。江暖暖还想着等以后有机会能去南国游玩一番，顺便上上山，找点‘稀奇’的东西。

江暖暖一直都想了解一下南国，想找找看有没有她想要的蔬菜瓜果粮食之类的。

江磊听见江暖暖说现在就想看，起身去自己的屋子拿了书给江暖暖。

江暖暖拿到书就一直看，看了一会又跑去拿了炭笔和纸，把自己看到的一些关于蔬菜瓜果记录下来。一家人聊天也没有打扰她。

直到堂屋变暗了，油灯也不亮，才喊了江暖暖一声，深怕她看坏了眼睛。

江暖暖听到江磊喊自己才终于把眼睛从书中挪开。“二哥，这也太好看了吧，就是不知道这书中说的东西是不是真的。”

江磊看到眼睛亮亮的小妹，笑着说：“不知道，我也没去过，不过同窗说写这本书的人的的确确去过南国，那书中写的应该是真的吧。”

“嘿嘿，希望是真的，我看到书中有些东西我还挺想要的。等我去镖局问问去过南国的镖队。”江暖暖把书收起来，准备去厨房做饭。

“阿娘，你去煮饭吧，咱们今天吃红烧肉，我今天去买了五花肉呢。”江暖暖看到江母正准备煮玉米糊糊，连忙说。

“花那钱干嘛，你这小本生意，钱还没赚到几个就乱花钱。”江母不满，这才赚了多少钱，就乱花，也不知道给自己攒点嫁妆，还总是拿出来买肉给全家吃。

“没有没有，我今天赚的多，而且等雨停了不是要去播种吗，提前补点油水，而且今天二哥正好回来了。我看他都有些瘦了，也给他补补。”江暖暖立马去抱江母的手臂笑着说。

江母瞪了眼笑嘻嘻的江暖暖，让她去做红烧肉。自己揭开装糙米的罐子舀了两勺糙米，淘洗完放到甑子里焖煮。

江暖暖准备做红烧肉，还把江盼盼拉过来一起做。五花肉洗干净切块放入锅中进行焯水，加入葱姜，没有料酒就用黄酒代替，大火烧开转中火，捞出浮沫，等肉完全变颜色后捞出再次反复洗干净，沥干水分备用。

把锅中水倒掉，擦干。倒入焯过水的五花肉，小火，煸炒出油，五花肉微黄盛出。

锅中留油加入糖炒出糖色，倒入五花肉翻炒上色。

江盼盼在厨房帮忙，闻着肉香忍不住吞口水。厨房外的人也不例外，江浩还跑到厨房闻味道。