第 4章 女屠夫四（1 / 2）

婶子你这猪喂得可真好！

那可是，我可就等着用它们来给大柱娶媳妇呢！可不就上心吗？

行，一共四百零六斤，共计五千六百八十四文。去掉二十斤肉的话，那就是三百八十六斤，共计五千四百零四文。

来，婶子这是五两你先拿着，又拿出来四串串好的一百文，从荷包数了三十文钱递给张婶说道，婶子婚宴那天我就不来了，你知道的我这还是在热孝里，不方便。

呀！看都怪婶子，一时太过兴奋居然忘记这事了，你别难过了，人总要往前看，你看婶子这样的不也过得挺好，何况你还有门手艺，将来指定要比婶子强得多。

别这样说，婶子。您可不比谁差哪去，我可佩服你了。

嗨！有啥佩不佩服的，丫头咱们只看孩子。

嗯，我知道了，婶子我先走了，下午还有事呢！

行，你们路上慢点。

好……

午饭前可算是到家了，让孩子们先去厨房洗手，撵走孩子，屠胜男把四头猪安置到猪圈，又给了它们一些空间的牧草，水也给添上。就赶紧回去前面给两个孩子做饭，午饭后让孩子们睡了一觉，屠胜男下午带着孩子们去了牛马市，转了一圈看到还真有卖羊的，是一个五十左右的老汉，他带来的是两只公羊蹲在角落里。

人来人往的市场没一个人在他面前停留的，屠胜男带着孩子们走了过去问道：大爷，你这羊怎么卖？

丫头，这羊在咱们这里可不值钱，母羊十六文一斤，公羊十九文一斤。

这价钱倒也合理，毕竟羊肉出的少，大爷你看我是屠户你总要让我一些利，这样母羊十四文一斤，公羊十八文一斤怎么样？要是行，两头我都要了。另外您家里还有多少只？村子里还有养的吗？

这……行吧！我是羊庄的，我们那边地少山林多，村里家家户户都养了不少羊，往年都是外地的商户过来收的，今年给的价钱太贱了，村里都没有人卖，我家老太婆生病了家里没钱，我这才来州城碰碰运气的。

羊庄？那不是在清泉镇吗？离这里可不近呢！

是啊！

那这样吧！您呢！今天跟我去铺子上拿银钱，顺便认个门。往后七天给我送十只羊，我只给这个价，不管你从别人那里多少钱收我都给你这个价。

这…，我们来城里可是要交税的，这么远的路交了税就不挣钱了。

这样吧！你就在城外等着，使个人来铺子里叫我，咱们在城外交易，税收由我自己承担。

那行！

一路来到屠家肉铺，给老汉的羊过了称结了账，也让他认了门，并告诉他这是屠家肉铺，就让他回去了。

次日早晨大概四点多屠胜男就起来了，他先来到后面罩房的牲口棚，喂饱猪和羊，就去了厨房烧了两大锅水。

等水开之后他把火抽出来只剩下碳火，就来到猪圈绑了了两头猪放到长条桌子上，猪头下面接了盆子，还把猪嘴也绑好拿出原主的杀猪刀利落的给猪放了血。然后刮毛、开膛，清洗下水。

最后把羊倒着挂在竹杠上，放血、剥皮，开膛，清洗内脏。

把肉全部搬到肉铺，猪油和羊油单放，把猪杂羊杂分别放到大锅里焯水，撇去血沫，捞出放到大盆里用温水清洗干净，把大锅也清洗干净重新倒入清水，把猪羊的下水分别放到两口锅里，放入卤料添柴开始卤。

两个猪头单独用火烧过清洗干净，才焯水，再次洗干净就放到猪下水里卤着。

看了一眼时间才六点半，关好屋门她回了后院，把两个孩子用被子裹了放到肉铺的小隔间里，这边的床早就铺好了。她安置好孩子就用另外的一口锅煮了小米粥，笼里热着二合面馒头。炒了一盘豆角，她自己先吃了饭就把剩下的放锅里保温。