第七回 喝茶是件讲究的事（2 / 2）

陆羽还对烹茶使用的用具做了细致的归类和区分。

后来，他把这些分析数据集结成册，就成了中国茶文化巨著《茶经》。

陆羽也成了当之无愧的——

《茶经》有云：“晴采之、蒸之、捣之、拍之、焙之穿之、封之，茶之干矣。”

这样做的茶饼便于储存，喝茶时，从茶饼上掰下一小块，再次烘干。

将烘干后的小块茶饼放进茶碾中碾成粉末……

把碾好的茶叶粉末再用茶罗子过筛，能得到更细腻的茶末…

茶末可以放在茶屉中保存，随喝随取，茶屉还有茶罗子和茶盒一体式的款式。

碾好茶叶后就可以开始煮茶了。先用茶则量取茶末，再用茶匙进行搅拌。

差点忘了，唐朝人喝茶时还要加一勺盐，使茶的味道变得更丰富！

虽然和大唐的茶口味很不一样，但也别有一番风味。

来茶店的人，不只是为了喝茶……

一杯茶带来的不单是口味的体验，更是人和人的感情互动。

以茶会友，从古至今都是中国人重要的交流方式。