第111章 媳妇儿，我是你男人！（1 / 2）

这会儿卫生所里的柳清梨正忙着把红烧肉下锅。

见此情况，林南雪立刻坐在了灶前替她烧火。

肥瘦相间的五花肉被柳清梨放进了温水锅中，不一会儿大火就把锅中的温水给烧沸了，五花肉里的血沫也跑了出来。

见状，柳清梨立刻嘱咐烧火的林南雪，“南雪，火先烧小点。”

火小了点，柳清梨又掐着时间让五花肉在锅里滚了两分钟才捞起来，放在一旁备用。

紧接着又拍了点蒜和老姜，以及大葱备用。

本来红烧肉是需要放鹌鹑蛋的，不过这会儿很多人连鹌鹑都不知道是什么，柳清梨就决定把它换成四个鸡蛋。

中午一人一个，晚上还能再吃一个，刚刚好。

鸡蛋煮熟后用凉水浸泡了大概五分钟左右，壳一下子就脱落下来了。

见鸡蛋上没什么水分之后，柳清梨又将大铁锅给刷干净。

自己开火了，柳清梨也不用顾及知青点其他人的想法，倒了不少油在锅里。

要是村里其他人看到的话，只怕是看得眼珠子都要瞪出来了。

柳清梨这一道菜的用量都赶得上他们一个月的用油量了！

用手在锅上感受了下热气，油温大概到五成热的时候，柳清梨就把煮熟剥好给下到了锅里。

下锅的一瞬间，柳清梨赶紧把锅盖盖上，嘱咐林南雪再把火烧小点，免得油崩她们一身。

等锅盖下面的动静小点了，柳清梨用锅铲扒拉了一下，确定整个鸡蛋都被炸成金黄色之后，她赶紧捞了出来。

趁着炸完鸡蛋的锅里还剩不少油，柳清梨直接把提前准备好的冰糖放进锅里，慢慢地翻炒。

待冰糖融化呈焦糖色的时候，柳清梨赶紧把焯好水的五花肉倒进锅里，快速翻动肉块使之均匀地裹上糖色。

用锅铲舀起一块五花肉，确定整块五花肉都均匀的裹上糖色以后，柳清梨立刻一旁准备好的水给倒进了大锅里。

随着水进到锅里，柳清梨又让林南雪把火烧大点。

待锅里的水烧沸后放入老姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、香葱、酱油、料酒，加盖后改小火慢烧。

随着柳清梨的这一套操作下来，红烧肉的香味也顺着水蒸气向卫生所外飘去。

香得卫生所门口的狗剩娘俩忍不住大口吸气。

狗剩已经好久没吃过肉了，此刻一闻到卫生所里传来又香又甜的肉香，嘴里的口水不由得淌了出来。

“娘，我这媳妇儿做啥好吃的啦？”

虽然谭婆子不太讲究，但她听说城里的知青都是讲究人，见不得这些。

想到还没把柳清梨娶回来，谭婆子赶紧伸手帮自家宝贝儿子擦了擦口水，嗔怪道：

“指定是肉！赶紧把口水擦擦，被你媳妇儿看到了像什么样子！”

见自家老娘黑黢黢的手伸过来，狗剩赶忙往后退了一步挡住了他娘伸来的手，不满道：

“这有什么？嫁鸡随鸡嫁狗随狗，娘你不用管。我让我媳妇儿给我擦去！”

狗剩才不会说他是嫌弃自家老娘身上有味儿，他娘一个糟老婆子哪里比得上香香软软的年轻知青。

不过看着自家老娘因为没替自己擦到口水不满的样子，他用手背随意将口水一抹，赶忙转移话题：

“娘，赶紧敲门吧！我肚子都饿死了！”

听狗剩说肚子饿了，谭老婆子也顾不上吃醋了，直接拍起了卫生所的大门。