第103章 计算人员（1 / 2）

“嚯”牛爷一愣：“您是这个！”

牛爷竖起一根大拇指：“这事儿我答应了！”

“四合院收一套，我给您一千块！”何雨柱一笑。

徐慧珍开口说道：“牛爷，也帮我看着点儿，我也要一套！”

“得，明天开始我就去腿儿着！”

何雨柱直接邀请牛爷同桌，随后帮他叫了酒，何雨柱请客，三人推杯换盏，何雨柱随后开车送了南易回家。

他虽然是酒驾，但是并没有喝多，很是清醒，而目现在也是没有人管这不的.

1982年4月，内部装修开始，进度并不慢，何雨柱在冬天的时候，也是每天来酒楼，将木材都送入空间之内加工，而现在不过是安装而已。

周恒很是诧异，何雨柱竟然在冬天将所有木材装饰件儿都做好了，而且尺寸是分毫不差的，安装之后打扫一番，接着刷漆。

红柱、绿窗，等到油漆干了，就是漆画工匠进入！

在横梁上进行漆画！

这个工作持续了三个月，直到夏天才彻底完成，而这个过程之中，何雨柱带人开始整理厨房，弄出一个较为现代的厨房。

每一层都一个厨房，不过越往上越小，同时采用了瓷砖、不锈钢等材料，设计了厨房的动线，同时完成厨房之后，开始计算人员。

这里不做早饭，那么需要从中午开始营业，上午十点上班开始准备食材，随后十一点半开门营业，一直到晚上七点半左右结束

毕竟现在还没有什么夜生活，所以一般晚上经营到七点半就差不多了，事情的方方面面都需要考虑，而娄晓娥这个时候回来了

何雨柱技能在手，不过娄晓娥有实际的管理经验，两人很快拿出了酒楼41的运行计划和规章制度

同时，娄晓娥也是带来了资金，虽然何雨柱现在并不缺乏，不过依然出售了百分之二十五的股份给娄晓娥，按照预定，酒楼的价值在两百万。

这其中当然包括了何雨柱的厨艺在内！

酒楼的设计娄晓娥很满意，其中的装饰和厨房的设计更是满意，桌椅都是何雨柱在空间加工出来的，质量绝对没有问题

另外，何雨柱与娄晓娥划定了各自的管理范围，娄晓娥作为经理，负责正常的酒楼运行，管理所有服务人员。

而何雨柱负责食材的采购，以及后厨人员，确定了职责范围、管理制度、工资等等，开业才前全部确确了下来。

“噼里啪啦”震耳欲聋的鞭炮声，吃遍天开业了。

“恭喜、恭喜”徐慧珍一家第一个到的，何雨柱带着南易在门口迎接客人

“多谢，里面请！”何雨柱笑着握手，随后将人邀请进去，随后是陈雪茹和范金有。

“老弟，这生意可是做大了啊！”陈雪茹爽了的笑着。

陈姐的生意也是不小，快请进”

陆陆续续的，陈九同样邀请了大杂院的人，毕竟是多年的邻居了，不邀请不像话