第24章 三千斤粮食15（2 / 2）

“十斤吃不了多久，那我去镇上买点回来。”宋婉晴听她说只有十斤，想起爹爹被抢的三千斤的粮食，劫匪也太丧心病狂了。

想起分家那天说起的田地，宋婉晴询问道：“大米收成怎么样？”

季湘想了想回答道：“只有水田能种出水稻，年节好风调雨顺的时候，一亩最多四百斤。去年干旱，几个月都没有下雨，小河都干了一大半了，一亩只有两百斤，这还是爹娘带着哥哥嫂嫂轮流去地里浇水抢回来的收成，这还是只是稻谷，要去壳碾成大米，又要损耗四五十斤。”

宋婉晴听到这个数据还是惊到了，她读书时就听老师提起过，袁爷爷研究杂交水稻之后，亩产大概是1600-2000多斤，连零头都比不上。想着古代肯定会有差距，没想到差别这么大，难怪大家都舍不得吃大米。

“那土豆，红薯这些怎么没见吃过?”土豆和红薯不挑土壤，而且产量也高，南方北方都可以种，只是好像土豆在明朝时期才传入中国，清朝初期才大规模种植。

宋婉晴刚刚想完，她的想法就得到了验证。

“我没听说过，这是什么蔬菜吗?”季湘好奇问道。

如果有种就好了，就算是后院那块地也能种出接近一千斤的土豆。

宋婉晴没想到怎么和她解释，直接说道：“就是一种粮食，产量比大米要高。”

季湘以为是什么珍贵的食材，也没多问，想着三嫂家庭富裕，吃过的很多东西她没听说过也正常。三嫂想吃米饭，季湘把剩下的三颗冰糖葫芦仔细的包回油纸包里，直接去爷爷房里提了小半袋子出来。

家里人多，这么点米肯定是不够吃的，她大方承诺道：“小妹，今天这顿饭三嫂出钱，怎么样？用了多少东西，我后面给你补回来。”

“三嫂，不用客气，我多煮点就是。”季湘才舍不得一家人吃饭，让三嫂掏钱，明明是大家伙一起吃的。她大概装了两斤多的大米，肯定是够吃的。

“小妹，你煮过米饭吗？”宋婉晴在网上冲浪，看过很多菜谱，因为在学校上课，从来没有自己动过手，用导师的话来说，就是语言上的巨人，行为上的矮子。

季湘摇头：“我没有煮过米饭，我觉得大抵是和煮粥差不多吧，少放点水就行了。”

宋婉晴高兴的说：“我会，小妹我教你吧，我经常看别人做饭。”

季湘以为宋婉晴说的是宋府里的厨子，想着肯定是三嫂她娘拦着不让她做饭，三嫂偷偷去厨房学习。上次的红烧肉好吃的不得了,她也高兴的回应道：“好的，三嫂，我一定会好好学的。”

看她像打了鸡血一样，觉得年轻人就是有干劲。一时也没想到，自己比她大不了多少。

宋婉晴回忆起视频里刷到的沥米饭，慢慢的给小妹描述出来：“首先把大米淘洗干净，锅里烧水，水多一点。水开下入大米，中火慢慢煮至大米弯腰。然后用筲箕接好，把夹生米饭倒出控干，再将锅里加水放上蒸笼，上面盖一层纱布，将放凉沥干的夹生饭倒进纱布内。盖上盖子继续蒸至全熟。”

季湘做饭做得习惯了，很快就听懂了三嫂的意思，她把锅里烧上水，宋婉晴主动烧火去了。等水开后，季湘就开始倒洗干净的大米，等大米煮至七成熟，季湘捞起一看，果然都已经弯腰了，把米全部捞起来。

宋婉晴站起身，看见锅里全部是白乎乎米汤，她叫住小妹：“小妹，有没有什么东西可以装米汤的，把米汤盛起来，超好喝的。”

“好的，三嫂。”季湘拿来一个大缸，把米汤全部装进去，特意装了一个小碗，递给三嫂。