第191章 腊肉和腊肠（2 / 2）

这种机器不大，一个带有螺旋的漏斗，上面一个可以转动的把手，还有一个长长的可以将小肠套上去的圆管。

一开始可能掌握不好力度，但是多试几次就能将香肠弄出叶欣瑶需要的那种紧实的形状，之后一节一节的用麻线扎紧。

这种机器的原理，也是叶欣瑶在菜市场看到的，每逢过年过节的时候，菜市场总是有很多人做腊肠的，特别是在川渝地区，有一次她去朋友家过年，可是实打实的围着那个机器转悠了好久的。

没想到那么一个小小的机器却能做出这么美味的腊肠。

当然，她也知道这肯定是调料的原因，而这调味的把控，反正她只负责说，具体的比例和味道都是由朱清若来完成的。

而说是帮忙，朱清若也只负责调味，就连将肉和调料搅拌均匀这种工作也轮不到她，主要还是赵氏等人对这种还没煮都已经散发出浓浓香气的腊肉和腊肠很感兴趣。

而这还只是刚开始。

等到腊肉腌制三天之后，叶欣瑶就让爹和大哥二哥去青山里砍了很多柏树的枝丫回来，要生的那种。

又拿出一半腌制好的腊肉，在后院专门找了一个安全的地方，挖了一个坑，上面用竹子架了一个三角形的支架，又各种延伸绑了很多的竹竿。

之后就将肉和香肠纵横交错的挂上去，在外面盖上一床不要了的凉席，在下面点燃柏树枝叶，火不能太大，只能用白烟慢慢熏制，一旦有明火就必须将其熄灭。

这一熏制，整个青山村都弥漫在一种欲罢不能的香气中，听说娇娇正在做腊肉和腊肠之后就更好奇了。

知道他们不能上门打扰，大家也没进去，不过却有很多人到了饭点就端着碗站在叶金家门口，吸一口香气，往嘴里塞两口饭的，似乎就着这样的香气吃饭，碗里的饭菜就更香了。

一开始还只有一两人这样，可是后来一传十十传百的，就连叶志海都惊动了，看到这么多村民围在这里，一起抬头吸两口，又一起埋下头吃两口的，心别提多无语了。

“去去去，你们在这里干什么，赶紧回去，不知道的还以为你们对阿金有什么意见呢。”

意见当然是没有的，有大胆的村民就问了：“村长，阿金他们是在做什么，怎么这么香，还没做好吗，我能不能从他们家买一些。”

这话引起所有村民的附和，纷纷期待的看向叶志海，弄得他满头黑线道：“买，买什么买？娇娇说了这东西做出来是要卖给孙少爷的，你们赶紧回去，一天天的都不累么！”

去年这时候，大家要忙地里的事，还要去工厂上工，还要帮着挖山洞，每天回家累的话都不愿意说一句。

今年大家又跟着娇娇种萝卜和白菜，同样要去工厂上工，因为还有亲戚家的甜菜，上工的时间还更久，可是这些人竟然还有精力跑到阿金家门口吸香气。

虽然吧这香气真的很诱人，但也不得不说这是太闲了的原因，看来从明天起要加大工作量，正好孙少爷最近要的糖果多。

丝毫不知道村长怎么想的，大家伙只能垂头丧气回家去，心里想着找机会一定要问问阿金。

这也太香了吧，他们活了这么多年，还从没吃过这么香气十足的肉呢！

吸溜！～