第199章 做腊肠（2 / 2）

言笑笑开始思考如何制作腊肠，如何让这些猪小肠发挥出最大的作用，同时确保腊肠的味道和品质都达到最佳状态。

言笑笑小心翼翼地拿出了她精心挑选的20斤瘦肉和20斤五花肉，准备开始制作她独特的腊肠。她打算将这些肉，做成一半瘦的腊肠，一半五花的腊肠。因为自己喜欢吃瘦的，而陆谨他们肯定喜欢吃一点肥的。每半斤肉做成一段段的腊肠，一共可以做40段腊肠。

“陆谨，你去医院有看过医生打针的针筒吗？”言笑笑朝着院子的陆谨问道。

“嗯~怎么了？”陆谨疑惑反问着。

“你帮我用小竹筒做两个出来好吗？”

陆谨更加疑惑了，不过看着笑笑还在忙着腌制肉，所以也没继续问，晚些他就知道那东西是干啥用的了，也没必要多问。

她放了不少香料进去，这些香料都是之前她在山上亲手摘的。她精心地挑选了各种香料，包括花椒、八角、桂皮、香叶等，这些都是为了给肉增添一些更加丰富的味道和香气。

在放入香料的同时，言笑笑还添加了一些盐、糖、酱油等调料。这些调料能够帮助肉更好地吸收调料的味道，让肉的味道更加鲜美。

为了让腌制的肉更加入味和美味，言笑笑还采取了一些其他的措施。她将腌制的肉放置在一个大盆中，然后用手不断地翻动，让每一块肉都能够充分地接触到调料。

看着这两大木盆的肉，言笑笑突然想到，前腿肉很柴，怎么做都不太好吃，不然直接做成咸肉？想到就马上行动。

言笑笑随即拿出20斤前腿肉，搁在那等它们解冻完。