第385章 开水白菜（2 / 2）

焦阳不由一怔，怎么会是白菜呢？

叶骏说：“这是我专门替你做的，尝尝吧？”

焦阳笑了：“这白菜有什么好吃的，我叫焦阳，但不是羊，吃什么白菜呢。”

“你可别小看了这几棵白菜，为了做这道菜，足足花了我大半天的功夫，你要是不吃，绝对会后悔的。”

焦阳认为清水里泡着白菜，肯定寡淡无味，但为了给未来小舅子面子，还是试着尝了一口。

谁知，这一吃，焦阳整个人都呆住了。

“这白菜怎么……怎么会那么美味？”

叶骏不疾不徐道：“可能在你们一贯的印象中，我们川菜都是又油又麻又辣的重口味，但我要告诉你，真正的川菜是‘一菜一格，百菜百味’的，既有酣畅淋漓的麻辣，也有纯鲜淡雅的小清新，你吃的这道菜就是被誉为川菜神品的‘开水白菜’。”

一听到‘开水白菜’这四个字，焦阳忽然想起外婆跟他说过。

华夏饮食博大精深，八大菜系，各有所长。

要论神品，却只有两道菜。

一道是闽系的佛跳墙，一道是川系的开水白菜。

前者集各种山珍海味于一炉，开坛之后，荤香四溢，连和尚闻了忍不住放弃修禅翻墙来吃。

后者由极繁到极简，将最普通、最廉价的白菜，做成一般人最吃不起的样子。

焦阳皱眉问：“据我所知，开水白菜的制作过程异常繁琐，你为什么要花这么多时间做这道菜给我品尝？”

叶骏微微一笑：“为了给你道歉！”