第68章 馋哭了（2 / 2）

两个人一边烧火，一边吃豆泡，眼睛一眨不眨的盯着锅看。

余二郎把蒸好的豆泡分成了两份，把锅里的水都盛了出来，洗好了锅，等锅热了又重新倒上了油。

油炸豆泡，顾名思义，就是要继续用油炸，炸的时候需要注意这点火候，炸到外焦里嫩是最好的。

等到油热了，余二郎便夹了一个豆泡放进了锅里，豆泡飘在油面上，不停的翻滚着，没多会儿，表皮就染上了一些黑色。

“二舅舅黑掉啦！”余多多着急的喊了一声，挥舞着小手，恨不得直接去拿出来。

“你老实点，站在凳子上还乱动，等会儿摔你了。”

余二郎说了她一句，才把豆泡给夹了起来，他用筷子使劲戳了一下，外皮倒是酥脆了，就是油热了些。

“把火烧的小一点。”余二郎说了一声，又放了两个豆泡进去，同样炸了那么长的时间，表面果然没有变黑。

“二舅舅好棒呀！二舅舅最厉害啦！好好看的豆泡呀！”

余多多小手挥舞的更卖劲了，动作大了些，小脚直接在板凳上踩空了，吓得余七郎赶紧把她给抱了下来。

“只有那么一点点高哦，摔不到多多哒。”余多多拍了拍小胸脯，安慰七舅舅，乖乖的待在七舅舅怀里，没有再动弹了。

就这么一会儿的功夫，余二郎就把所有要炸的豆泡都炸好了，沥完了油，放在盆子里，颜色更好看。

余多多看的口水都流下来了，小心翼翼的伸出了手，还没碰到豆泡，就一下缩了回来，太烫了！

余二郎摇了摇头，拿出装油的罐子，把锅里的油都又盛了出来，只留了一点点的底油，这是要留着做酿豆泡的。

“二舅舅要炒菜吗？是要吃野菜吗？”余多多好奇的往旁边看了看，并没有野菜的影子。

“今天晚上没有野菜，只有豆泡。”

余二郎说着，把准备好的香料扔进了锅里，爆香了之后，又赶紧捞了出来，然后把泡好的干蘑菇倒了进去，加上调料翻炒均匀，往锅里加了一些凉水炖煮。

酿豆泡是需要勾芡，把汤汁淋在豆泡上的，他嫌麻烦，便没有单独做料汁，等水开了，直接就把另一半豆泡倒了进去。

“好像不是这样的诶。”余多多疑惑的歪了歪头，她明明记得系统给看的不一样呐，不过舅舅做的肯定是对的啦！

余二郎把余多多他们赶了起来，往灶堂里多加了两根柴，大火收完汁就能出锅了。

余七郎眼珠子滴溜溜转了一圈，冲着小侄女使了个眼色，然后从油炸豆泡里摸了一个出来，这是他早就看好的，已经凉的差不多了。

余多多眯着眼睛笑起来，自以为很小声的夸奖着七舅舅，“七舅舅好棒！”

余二郎无声地看着他们，把锅盖掀了起来，锅里的汤汁已经收的差不多了，料子附着在豆泡的表面，晶莹剔透的，好像裹了一层蜜一样衣服。

余二郎三两下就盛了出来，然后又麻溜的做了一锅野菜汤，如此，晚饭算是齐活了。